液態(tài)變成氣態(tài)必須從外界吸收熱能才能實(shí)現(xiàn)，因此是吸熱過程，液態(tài)制冷劑蒸發(fā)汽化時(shí)的溫度叫做蒸發(fā)溫度，凝結(jié)是指蒸汽冷卻到等于或低于飽和溫度，使蒸汽轉(zhuǎn)化為液態(tài)。冷卻水的水質(zhì)好壞，對熱交換器的影響較大，其危及設(shè)備的作用是結(jié)垢和腐蝕，這不僅會(huì)影響到冷水機(jī)制冷量的降低，而且嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致?lián)Q熱管堵塞與破損。冷水機(jī)運(yùn)行時(shí)都會(huì)產(chǎn)生振動(dòng)，只是頻率與振幅大小因機(jī)組類型不同相差較大。如果有防振要求時(shí)，應(yīng)選用振幅較小的冷水機(jī)，或?qū)渌畽C(jī)的基礎(chǔ)與管道進(jìn)行減振處理。

 水將熱量代州之后會(huì)使得溫度升高，然后回到冷凍的水箱之中。包括工業(yè)冷水機(jī)系統(tǒng)的自動(dòng)控制部分和電源部分。電源的部分通過接觸器之后，主要是對壓縮機(jī)、水泵和風(fēng)扇燈進(jìn)行電源的供應(yīng)。在日常使用中制冷的設(shè)備有很多種，然而冷水機(jī)的應(yīng)用范圍則相對較廣，它可以將溫度控制在特定的范圍內(nèi)。一般情況下不設(shè)單臺冷水機(jī)，這主要是考慮到當(dāng)一臺冷水機(jī)發(fā)生故障或停機(jī)檢修時(shí)，不致停產(chǎn)，而應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)情況，選定合理的機(jī)組臺數(shù)。能量消耗是指電耗和汽耗。

 還有些冷水機(jī)所用的制冷劑有毒性、刺激味、燃燒性和性；更有些制冷劑會(huì)破壞大氣中的臭氧層，達(dá)到一定程度時(shí)，會(huì)給人類帶來災(zāi)難。其性質(zhì)原理是一個(gè)多功能的機(jī)器，除去了液體蒸氣通過壓縮或熱吸收式制冷循環(huán)。蒸汽壓縮冷水機(jī)組包括四個(gè)主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷凝器。冷水機(jī)是通過三個(gè)系統(tǒng)相互聯(lián)系運(yùn)作的：制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)和電器自控系統(tǒng)。工業(yè)的冷水機(jī)蒸發(fā)器中有液態(tài)的制冷劑。