廚房更省心實用（4）

灶具面板選不銹鋼還是鋼化玻璃？看完了吸油煙機，我們看看它的好搭檔，燃氣灶?，F在家庭廚房裝修越來越好了，人們對燃氣灶的要求也不在止步于炒菜，也要好看、耐用、易清潔才行。01、鋼化玻璃講究顏值的基本上都會考慮鋼化玻璃，做出來的款式更簡潔大氣。而且鋼化玻璃清潔也很方便，不留水垢等痕跡，即使用了幾年，擦一擦也跟新的一樣。

廚房更省心實用（5）

不銹鋼不銹鋼面板是比較傳統一些的灶具款式，但是強度高，非常耐用。只不過容易被刀具之類的硬物留下刮痕，清潔要用抹布，用鋼絲球也擔心會留下刮痕。灶具性能好體現在哪？好的燃氣灶，主要體現在加熱功率和燃燒熱效率上。加熱功率：燃氣灶的加熱功率還和燃氣燃燒系統有關，家用的燃氣灶，主流加熱功率大約在3.5KW即可滿足炒菜需求，達到4KW~4.5KW之間，就是我們常說的猛火灶，爆炒輕而易舉。燃燒熱效率：關于燃燒熱效率，國家標準為中熱效率。

不銹鋼設備的保養(yǎng)2

怎樣保養(yǎng)不銹鋼廚房設備？

使用時：

（1）炊餐具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

（2）由于不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

（3）不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來。

（4）不能用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很有可能發(fā)生化學反應，而使成分失效，甚至生成某些毒性更大的物質。

不銹鋼廚具使用注意1

不銹鋼廚具在實際生活中使用的非常的廣泛，也很受用戶的喜愛。因為，不銹鋼廚具的造型美觀，經久耐用，而且干凈衛(wèi)生，價格便宜實惠，是各類廚房都需要的產品。但是，在使用不銹鋼廚具時也有許多問題，需要注意，否則，不銹鋼廚具不但會影響身體健康，而且還會損害廚具的壽命和美觀。

我們認為不銹鋼廚具在使用時應該做好以下幾個方面措施：