用多元酸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的含醛樹(shù)脂可以從根本上解決甲醛問(wèn)題，其優(yōu)點(diǎn)是顯而易見(jiàn)的。人們?cè)缇椭览w維素分子上的羥基可以與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，如果酸中只有一個(gè)羧基與纖維反應(yīng)，就會(huì)形成單分子接枝:

細(xì)胞-羥基 羥基-羥基-羥基→細(xì)胞-羥基-羥基-羥基-羥基

這對(duì)提高織物的尺寸穩(wěn)定性和抗皺性沒(méi)有影響。根據(jù)研究，適用于每種多元酸的催化劑不必相同，但是nah2po2對(duì)每種多元酸具有良好的催化效果。因此，Gagliardi等人提出多元酸應(yīng)該至少有兩個(gè)羧基。韋爾奇首先提出四羧酸在烘焙過(guò)程中形成一元或二元環(huán)狀酸酐，然后與纖維素羧基形成酯交聯(lián)。然后，安德魯和其他人一個(gè)接一個(gè)地添加了它們。他們認(rèn)為，當(dāng)多元酸在高溫下加熱時(shí)，兩個(gè)相鄰的羧基很容易脫水形成5 ~ 6元環(huán)的酸酐，然后與纖維素形成酯。因此，至少需要三個(gè)羧基來(lái)滿足與纖維交聯(lián)的要求。弱堿是酸酐和醇成酯的有效催化劑。熱重分析證實(shí)四羧酸在固化條件下?lián)p失了兩個(gè)水分子，這為酸脫水成酸酐和酯化交聯(lián)的反應(yīng)機(jī)理提供了重要證據(jù)。

提高魚蝦的和抗應(yīng)激效果。

酸化飲食可以抑制或防止大腸或其他有害微生物在腸道內(nèi)的定植和繁殖，有利于消化吸收功能，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生，增強(qiáng)抗病能力。早在1942年，唐騰漢等人就報(bào)道了我國(guó)發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸的情況。檸檬酸能提高機(jī)體，這也可能與檸檬酸促進(jìn)微量元素的吸收，縮短三磷酸腺苷的生成途徑，增強(qiáng)流行病的活動(dòng)，降低機(jī)體的緊張度有關(guān)。Scipionic(1979)比較了飼料中添加的檸檬酸、富馬酸和蘋果酸，發(fā)現(xiàn)檸檬酸能有效減少大腸菌群和。在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水溫變化、飼料更換、網(wǎng)捕、長(zhǎng)途運(yùn)輸和接種都會(huì)導(dǎo)致水生動(dòng)物不同程度的應(yīng)激反應(yīng)，從而降低生產(chǎn)性能、抵抗力甚至。由于檸檬酸比葡萄糖以更短的方式形成能量，因此它可用于應(yīng)激時(shí)三磷酸腺苷的緊急合成，從而提高機(jī)體的非特異性抵抗力，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力。

水合檸檬酸和無(wú)水檸檬的區(qū)別

水合檸檬酸和無(wú)水檸檬的區(qū)別？？？ 檸檬酸(Citric Acid)，又稱枸櫞酸。無(wú)水檸檬酸主要用于食品和飲料工業(yè)，用作酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑、防腐劑和防腐劑。 百 分子式C6H8O7，分子量192.12 廣泛分布于植物如檸檬、醋栗、覆 度盆子和葡萄汁等中。 有兩種形式 水合物：100℃時(shí) 問(wèn)融，密度1.542g/cm3(18℃) 無(wú)水物：無(wú)色晶體或粉末，熔點(diǎn)153℃ 有強(qiáng)酸味。溶 答于水、乙醇和 可從植物原料中提取，也可由糖進(jìn)行檸檬酸發(fā)酵制得 回 用于制造、汽水、糖果等，也可用于金屬清潔劑、媒染劑等,是三羧 答酸循環(huán)的重要組成部分 一水檸檬酸在水處理中起到什么作用 殺菌百 調(diào)節(jié) 水中的PH值，檸檬酸的酸度可以改變細(xì)胞的pH值并影響細(xì)菌的正常代度謝。酸性高濃度的氫離子也版會(huì)改變細(xì)菌權(quán)的生物活性并直接損害細(xì)胞。這導(dǎo)致細(xì)菌。

1、熔點(diǎn)616℃(分解)，相對(duì)密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于。無(wú)色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。吸濕性很強(qiáng)，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。

2、由純堿或溶液與磷酸進(jìn)行中和反應(yīng)，完成后繼續(xù)加熱到250℃，生成偏磷酸鈉，再加熱至620℃熔融并聚合成本晶，經(jīng)驟冷制片(壓粒)制得。檸檬酸作為一種抗化學(xué)試劑，能螯合飼料中作為氧化劑的金屬離子，去除超氧陰離子，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，從而保護(hù)飼料質(zhì)量。食品級(jí)六偏磷酸鈉則需在中和反應(yīng)完成后進(jìn)行除、除重金屬等凈化處理，再行加熱焙融制得。用于制造水處理劑，緩蝕劑，金屬表面處理劑，水泥硬化促進(jìn)劑，銅版紙漿料擴(kuò)散劑以及石油鉆探等。食品級(jí)的，主要用作品質(zhì)改良劑，螯合劑，發(fā)酵膨松劑，pH值調(diào)節(jié)劑等。