廣州回味源蛋類食品有限公司以“用新鮮綠色原料做回味源健康蛋類食品”為宗旨，采用合理科學(xué)的蛋制品工藝流程，在我司你可以了解到：新鮮海鴨蛋批發(fā)價(jià)格、正宗海鴨蛋批發(fā)、奮斗者品牌海鴨蛋批發(fā)廠家、海鴨蛋多少錢一個(gè)、烤海鴨蛋批發(fā)價(jià)格、特產(chǎn)海鴨蛋批發(fā)廠家、新鮮海鴨蛋價(jià)格、咸蛋清批發(fā)等的信息。

海鴨蛋和普通鴨蛋的區(qū)別

1、產(chǎn)地不同

普通鴨蛋大部分都是在內(nèi)陸小湖小泊中人工養(yǎng)殖的鴨子產(chǎn)的蛋，海鴨蛋是由海邊城市天然放養(yǎng)的海鴨所產(chǎn)的蛋。紅心海鴨蛋品牌

2、喂食飼料不同

普通鴨蛋一般以人工飼料或者湖中的淡水魚為食，為了保證其質(zhì)量以及產(chǎn)蛋的數(shù)量，一般主要還是人工飼料為主，而海鴨蛋是由海邊城市天然放養(yǎng)的海鴨所產(chǎn)的蛋，其主要以海中的小魚、小蝦、小螺以及小蟹為食，純l天然，無添加、無激l素，這種海鴨十分肥美。

3、營養(yǎng)價(jià)值不同

食用海鴨蛋對(duì)人體多么有益，不僅可以軟化血管，預(yù)防心腦血管疾病，還能提高l記憶力，延緩衰老，關(guān)鍵是其營養(yǎng)不僅豐富，但是其膽固醇含量還只是雞蛋的50%，而普通鴨蛋營養(yǎng)價(jià)值就比海鴨蛋營養(yǎng)價(jià)值就遜色很多。紅心海鴨蛋品牌

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海鴨蛋腌制時(shí)間

海鴨蛋腌制的時(shí)候需要時(shí)間zui長的就是這個(gè)海鴨蛋腌制時(shí)間：天熱的時(shí)候平均需要腌制25-30天之間，如果是冬天需要腌制35-40天之間才能腌制出來，腌制海鴨蛋這個(gè)時(shí)間需要撐控得非常好，如果腌制的時(shí)間長了，會(huì)很咸，如果時(shí)間不夠的話，海鴨蛋的出油就會(huì)少，這就是很多吃客們關(guān)心的問題，為什么有些非常咸，而流很多油，而有些很談沒有油呢，這就是一個(gè)時(shí)間撐控問題，把時(shí)間撐控得好，鴨蛋吃起來不是很咸，而又流很多油，這是需要一個(gè)幾十年經(jīng)驗(yàn)的老師博才可以做到哦，等時(shí)間腌制好的時(shí)候，我們需要把海鴨蛋上的紅泥洗干凈。紅心海鴨蛋品牌

俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人”，海鴨們長期生活在海邊，依海而居，傍綠水而生，開闊的海灘上，海鴨自由地奔跑、戲水，以魚蝦蟹為正餐，以橄欖果為甜點(diǎn)，從沒接觸過激l素和抗l生素。

誘人的蛋黃，不由的咽了咽口水，其實(shí)這枚海鴨蛋不僅好吃，更珍貴的是，海鴨蛋富含卵磷脂。

腌好后的海鴨蛋以130度高溫烘烤5小時(shí)，讓蛋白質(zhì)和脂肪充分分離。剝開就可以看到黃澄澄的油像湯包的汁水一樣多，蛋黃想金沙一樣美，蛋黃是淡茶色，正宗的廣西北海海鴨蛋才算制作完成，不管是下飯吃，伴粥吃，還是單吃，都能讓你胃口大開！紅心海鴨蛋品牌

廣州回味源蛋類食品有限公司擁有超20年辦企經(jīng)驗(yàn)，1688誠信通11年靠譜廠家，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，年產(chǎn)咸蛋、咸蛋黃近億枚，蛋品暢銷全國各地。聯(lián)系我司可以為你提供：特產(chǎn)海鴨蛋什么牌子好、大號(hào)海鴨蛋品牌、新鮮海鴨蛋多少錢、海鴨蛋品牌、營養(yǎng)海鴨蛋價(jià)格、大號(hào)海鴨蛋批發(fā)價(jià)格、批發(fā)海鴨蛋批發(fā)價(jià)格等的信息。

回味源為你挑選好吃的海鴨蛋

喜歡一碗白米飯配上海鴨蛋，只需要用筷子輕輕一捅油就會(huì)像爆漿一樣，嘩嘩往外流，海鴨蛋的好味道和蛋本身的優(yōu)l質(zhì)息息相關(guān)。紅心海鴨蛋品牌

自然放養(yǎng)的海鴨，肥美健壯，產(chǎn)出的蛋蛋殼堅(jiān)厚，蛋黃晶紅糯香，蛋清濃稠清香，營養(yǎng)價(jià)值比普通鴨蛋更高，清晨當(dāng)海鴨去覓食后，鴨農(nóng)就去寮里收每天新產(chǎn)的海鴨蛋，先剔除磕破的蛋，再對(duì)收獲的每個(gè)鴨蛋進(jìn)行光照篩選，挑選出渾濁，散黃，黑黃的壞蛋，保證了每一顆烤海鴨蛋的新鮮，再將精選出的海鴨蛋，裹上海鹽、海水和海泥調(diào)制均勻的泥漿，靜置腌制21天左右，讓美味發(fā)酵，老長輩們常說鴨蛋這個(gè)東西單吃總會(huì)有些腥氣，只有腌制后才能zui好的發(fā)揮出它的味道，吃海鮮長大的海鴨蛋味道更鮮美。

腌好后的海鴨蛋以130度高溫烘烤5小時(shí)，既能烤熟，又能殺菌，一口咬下去，就能感受到滋出的紅沙油的香味，蛋白會(huì)帶點(diǎn)茶色，吃起來QQ彈彈的感覺，大人小孩都忍不住多吃兩碗飯，而且它咸度適中（比普通咸鴨蛋要淡一點(diǎn)），符合大多數(shù)人想要的咸度，即食、做菜、炒飯都很合適。紅心海鴨蛋品牌

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回味源海鴨蛋——鴨蛋挑選原則：

回味源在采蛋環(huán)節(jié)是相當(dāng)嚴(yán)苛的，蛋源鮮度必須在3天以內(nèi)，蛋殼表面的黏連物質(zhì)不能超過1/10，蛋源透光性要好，無明顯斑點(diǎn)或暗沉，只有滿足上述的條件，才能被回味源視為合格的蛋源，才能進(jìn)入到我們的蛋源倉庫。紅心海鴨蛋品牌

選蛋分級(jí)：

上述的條件是基礎(chǔ)條件，而在滿足上述條件外，我們還會(huì)對(duì)蛋源進(jìn)行三個(gè)等級(jí)的劃分，分別為特A類級(jí)、A類級(jí)和B級(jí)。這些劃分依據(jù)的條件有三個(gè)：第l一、養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶的評(píng)級(jí)；第二，近一年來該處蛋源出產(chǎn)蛋黃的品質(zhì)級(jí)別；第三，本次蛋源的成色，主要包括重金屬抽檢情況、鴨蛋表面干凈度、透光性等。通過這些參數(shù)的綜合考量，對(duì)各批次的蛋源進(jìn)行品級(jí)的劃分。紅心海鴨蛋品牌