10當(dāng)?shù)酌婕逯两瘘S時，放入小蔥末。11直接端上桌了。12可以開吃了溫馨小提示：1.生煎小包分發(fā)面和半發(fā)面兩種，發(fā)面的面皮喧軟些，但費時間；而半發(fā)面只需在旁邊餳上二十分，就可以放入鍋中煎制；2.包制的方法，左手托著，右手?jǐn)Q著邊向一個方向折疊， 后收攏；3.煎小包時，同時放入水和油，加蓋，先大火，水蒸汽使得包子成熟；待聽到里面只剩油煎的聲音時，轉(zhuǎn)為小火，揭開蓋，慢慢煎，直至底面金黃， 后撒些小蔥末。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

調(diào)料：鹽、味、料酒、醬油、胡椒粉、香油一步：發(fā)面、300克的老肥用400克水稀釋然后往里對600克干面粉和成面團放在暖和地發(fā)酵半小時，然后4克的堿面用30克水稀釋，用手均勻的揣進發(fā)酵好的面團里16克堿水，放在暖和地備用。第二步：和餡，肉餡1斤加生姜一塊（切碎）胡椒粉3克、料酒8克、醬油適量（看顏色）、干黃醬5克、鹽6·5克、味精9克、水適量后加香油然后將大蔥花加在餡里一起和。第三步：面團放在案板上下劑子，用面丈搟成圓型，把肉餡放在面餅的中間、左手手指成窩狀，右手拿起面餅邊緣一拉一提快速使包子成型 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

北京的冬天，外面干冷，室內(nèi)卻十分溫暖，但是空氣太干燥，室內(nèi)與室外的溫差過大，人往往容易上火或是感冒，比如牙齦出血、疼痛等。俗話說：“肉生火，魚生痰，豆腐白菜保平安”，這是一句北京老人常會說的俗語，這句話的意思是指自身的飲食習(xí)慣，時刻影響著我們的身體健康。除了這個飲食影響健康，還要家人個個平安健康，才不會著急上火呀。白菜葷素皆宜，被稱為菜中王；豆腐富含高蛋白，是人們所需蛋白質(zhì)的主要來源之一。豆腐和白菜在餐桌上的地位還是很高的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

說到生煎包，那絕是讓人難以割舍的傳統(tǒng)小吃招牌，脆香的外皮和豐腴的內(nèi)里，讓人心動的是它和灌湯包竟有異曲同工之妙，咬上一口就能吮吸到香濃的湯汁，可以說超滿足了！秘生煎包食材：餡料：肉餡500克、蔥姜適量、黃酒適量、鹽、生抽適量、肉皮凍500克生煎皮：面粉600克、溫水300克、酵母7克肉皮凍：肉皮250克、水、生姜、酒、鹽適量步驟：1、肉餡放上蔥姜、酒、鹽，順勢攪拌上勁，靜置片刻。2、與此同時，將肉皮凍（做法見小貼士）切成小細丁。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制