葫蘆古老的作物之一，中國考古在浙江余姚河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)了7000年前的葫蘆及種子，是目前上關(guān)于葫蘆的早發(fā)現(xiàn)。葫蘆在中國古代有許多記載，同時關(guān)于其名稱也有多種叫法，“瓠”、“匏”、“壺”、“甘瓠”、“壺盧”、“蒲盧”均指葫蘆?！皦亍?、“盧”本為兩種盛酒盛飯的器皿，因葫蘆的形狀和用途都與之相似，所以人們便將“壺”、“盧”合成為一詞，作為這種植物的名稱。而“葫蘆”則是俗寫，并不符合原意。不過后來人們約定俗成地寫作“葫蘆”，一直延續(xù)。葫蘆可用作容器。估計它來源于非洲，在今天的墨西哥、秘魯和泰國均有數(shù)千年的被種植的葫蘆被發(fā)現(xiàn)。在埃及葫蘆被作為陪葬品。河姆渡文化遺址中發(fā)現(xiàn)的葫蘆子也有七千年的歷史了有些學(xué)者懷疑在甲骨文中就已經(jīng)有指葫蘆的字了（卣）。中國早將葫蘆稱為瓠、匏和壺。在《詩經(jīng)》、《論語》中均有葫蘆被提到。一個例子是《詩經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中的“七月食瓜，八月斷壺”。












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