6月26日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為95.84，比昨天下降0.18個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為94.97，比昨天下降0.20個(gè)點(diǎn)。截至今日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為16.64元/公斤，比昨天上升0.1%；牛肉56.53元/公斤，比昨天下降0.2%；羊肉54.71元/公斤，比昨天上升0.2%；雞蛋7.62元/公斤，比昨天下降0.1%；白條雞14.41元/公斤，比昨天下降1.2%。5、將肉切成肉片，在鐵鍋內(nèi)加適量的油，用旺火加熱，油熱后將肉片放入，煸炒至肉片轉(zhuǎn)色，盛出，晾涼后放進(jìn)冰箱的冷藏室里，可貯藏2-3天。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為3.31元/公斤，比昨天下降0.6%；重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果平均價(jià)格為5.35元/公斤，比昨天上升0.9%；鯽魚平均價(jià)格為15.26元/公斤，比昨天下降0.5%；鯉魚12.53元/公斤，比昨天上升0.9%；白鰱魚6.71元/公斤，比昨天上升0.9%；大帶魚35.71元/公斤，比昨天下降1.4%。

就近期豬價(jià)來(lái)看，上漲力度變大，國(guó)內(nèi)豬價(jià)延續(xù)昨日漲勢(shì)，整體呈現(xiàn)南北共漲的局勢(shì)。真空包裝可使肉品具有更長(zhǎng)的保質(zhì)期和更穩(wěn)定的質(zhì)量，確保產(chǎn)品以好的狀態(tài)進(jìn)入市場(chǎng)。之前西南地區(qū)由于天氣原因?qū)е仑i價(jià)一直不溫不火，以至于被東北豬價(jià)反超。西南氣溫逐漸下降之后，需求端消費(fèi)開始變大，所以豬價(jià)也隨之上漲，出現(xiàn)南北聯(lián)動(dòng)并且支撐著全國(guó)豬價(jià)上漲。目前外三元均價(jià)高的地區(qū)仍是西南地區(qū)，價(jià)格為17.38元/公斤，低價(jià)為西北地區(qū)，豬價(jià)為16.52元/公斤，區(qū)域豬價(jià)的高低價(jià)差為0.86元/公斤。但是大家應(yīng)該已經(jīng)注意到，西南與東北地區(qū)豬價(jià)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，西南豬價(jià)在氣溫降低，需求端逐漸好轉(zhuǎn)的情況下，價(jià)格已經(jīng)上漲至17.38元/公斤，反超東北0.01元/公斤，這兩位不留余力的角逐著全國(guó)區(qū)域豬價(jià)的寶座。由于后市西南臘肉制作高峰的到來(lái)，需求端的消耗將會(huì)越來(lái)明顯，加上飼料成本比北方高，豬價(jià)上漲應(yīng)該還有不錯(cuò)的動(dòng)力。

“一體化設(shè)施”是同時(shí)具備對(duì)進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫和存儲(chǔ)的一體化設(shè)施。同時(shí)，采用快速冷卻工藝，將tongti溫度迅速降低至0℃～4℃，微生物生長(zhǎng)被抑制，更加衛(wèi)生、安全。它可以真正讓進(jìn)口肉類從查驗(yàn)到存儲(chǔ)在“全冷鏈”環(huán)境下完成。近幾天，氣溫均在20攝氏度以上。在生態(tài)城中心漁港的凍肉冷鏈查驗(yàn)“一體化設(shè)施”內(nèi)，來(lái)自澳大利亞、新西蘭、荷蘭、加拿大等地的凍肉，正在12攝氏度以下的氣溫環(huán)境下，接受檢驗(yàn)檢疫人員的查驗(yàn)?！耙郧斑@里的冷庫(kù)不具備進(jìn)口凍肉查驗(yàn)功能，我們的貨物得在天津港靠岸，并在那里接受查驗(yàn)，查驗(yàn)完成后，因?yàn)樘旖蚋蹧](méi)有足夠的冷庫(kù)儲(chǔ)存貨物，我們要把貨物運(yùn)到中心漁港冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存，再等待配送，現(xiàn)在同樣數(shù)量的貨物，時(shí)間能節(jié)省約2天，運(yùn)輸成本能節(jié)省20%。”新協(xié)航國(guó)際物流有限公司北方大區(qū)總經(jīng)理張春燕表示。