大豆油需求量大，項目自然是非常多，有市場，大家都看在眼里，很多大豆油項目紛紛成立，這里暫且不提大豆榨油坊，只說說大豆榨油廠，和浸出大豆油加工廠，從項目數量上來講，以榨油廠居多，而從實際的市場占有份額上來看，以浸出大豆油為主，二者都是做大豆油比較穩(wěn)妥的投資形式?！　』蛟S很多消費者對壓榨大豆油聽說的比較多，這與早期榨油坊在油脂市場上的作用分不開的，雖說榨油坊的作用在逐漸淡去，但壓榨油的品質卻早已深入民心，目前市場上供應的一級壓榨大豆油、濃香大豆油等產品，賣得非常好，正是老百姓出于對壓榨油品質的信任和青睞。　　壓榨油雖好，但它并非是國內大豆油市場的主流，為何這樣說呢？其實很多一級大豆油、大豆調和油等產品，都是浸出油，價格低廉，市場需求量大，90%以上的餐飲業(yè)，都會將大豆油作為首要選擇的油脂來用，另外很多調和油，也都是以浸出大豆油為調和底料，并非占比較大?！　∽龃蠖褂图庸?，壓榨和浸出大豆油都有穩(wěn)固的市場，不過，企*鵝浸出油設備廠家，作為國內油脂設備企業(yè)，推薦用戶做大豆油浸出項目，產量高，出油率高，預榨浸出豆粕品質好，產出的浸出大豆油，低價鋪市場，走銷量，豆粕提取蛋白等一些副產品，綜合收益更高。

隨著科技的進步,油脂行業(yè)有了日新月異的變化，目前市場上售賣的食用油有幾十種，越來越多的動植物被發(fā)展成油料，人們意識到多種食用油共同使用才能夠保持營養(yǎng)物質的均衡攝取。油脂提取工藝技術也越浸出法制油利用油脂與有機溶解能夠相互溶解，將油料通過浸泡或者是噴淋提取混合油,將得到的混合油通過蒸發(fā)汽提過濾得到毛油，通過精煉設備的精煉得到健康營養(yǎng)的食用油。浸出法制油適合含油量,油脂難以提取的食用油，像大豆油、米糠油都可通過浸出法制油。相同的浸出法制油一些油廠 -生產的油脂品質較高,能夠達到國標- -二級油的標準，-些油廠生產的食用油卻不能達到標準，區(qū)別在于使用的機械設備不同。質量過硬的機械設備生產,油脂質量好,能夠為油廠奪得市場競爭優(yōu)勢，品質不佳的設備生產中故障頻出，生產效果不理想，油脂品質差,浪費油廠的人力物力。

油脂浸出的概念

　　根據組分在選定溶劑中溶解度的不同以分離出所需組分的操作稱為萃取。萃取分為固一液萃取和液—液萃取。例如，用水萃取甜菜中的糖分，用開水泡茶，用輕輩取料胚中的油脂等等，都屬于固—液萃取范疇。習慣上人們把固—液萃取稱為浸出。在浸出設備的油脂浸出過程中，固體料胚浸于溶劑中，料胚中的油脂溶于溶劑，這一過程是油脂從固相轉移到液相的傳質過程，而傳質過程又是借助物質的擴散作用實現(xiàn)的。