由此可見，油莎豆高產(chǎn)，有助于提高BLSS系統(tǒng)內(nèi)植物栽培系統(tǒng)的空間生產(chǎn)效率；易于栽培和管理，有助于減少乘員對植物栽培系統(tǒng)的維護工作量；油脂含量高、營養(yǎng)價值高且含糖量高，在滿足乘員對植物油所需的同時，有助于改善乘員的飲食結(jié)構(gòu)和風(fēng)味，進一步有助于乘員的身體健康。因此，選擇油莎豆作為BLSS的主要油料作物是一種必然了。

油莎豆還有一些缺點。它是采摘地下核狀根莖果，果實表面有須狀細根且凹凸褶皺，果皮堅硬，這些均增加了油莎豆的食用加工難度。為了便于清洗，減少清洗過程的耗水量，系統(tǒng)內(nèi)采用水培的方式種植油莎豆。采摘后的油莎豆，可鮮食，亦可干燥后食用。目前還無小型且適用于系統(tǒng)內(nèi)的榨油機，因此，為了提高營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用效率，經(jīng)過一系列摸索和嘗試后，我們選擇料理機全豆打漿，之后用高壓鍋煮沸，這樣顆顆堅硬的油莎豆果就成了香甜可口的油莎豆粥。我們每每喝粥時，均有和大家分享的沖動，因為粥的味道太美了。你是否有想來一碗的沖動呢？不妨一試哦。

油莎豆栽培技術(shù)。 油莎豆的從種子處理、播種、施肥、田間管理、收獲、貯存以及后續(xù)產(chǎn)品的加工，是一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，只要方法正確就可以少走彎路，生產(chǎn)出高產(chǎn)的油莎豆。

選地與整地：以收獲果實為目的選擇沙質(zhì)土或沙壤土，而以收草為目的則可因地制宜種植；平整土地以利于機械化收獲

播前處理：如選擇種子直播，需要對種子進行前處理，做好種子精選，選擇大而飽滿、無機槭損傷、無病蟲害和成熟度一致的油莎豆做種。播種前對油莎豆進行冷誘導(dǎo)處理，是讓油莎豆在我國北方生根落戶的微凍技術(shù)。具體做法，把1公斤真空包裝油莎豆種子，放入微凍液（零下28℃）中浸30分鐘取出，存放在種子庫中，供播種使用。原理：種子遇到溫度驟降，體細胞的多糖類抗凍物質(zhì)增加，使其在微凍技術(shù)下保全生命，當(dāng)溫度上升時復(fù)蘇、復(fù)活，完成一個由常態(tài)～預(yù)冷～冬眠～～常態(tài)的全過程，這一脅迫了種子的抗逆蛋白，使油莎豆能夠適應(yīng)日趨常態(tài)化的異常天氣，在冷涼地區(qū)的沙荒地上健康生長。為保證早出苗、出齊苗，播前用40-50oC的溫水浸種3-4天，待種子浸透后表面無時即可撈出，然后每天用40-45oC的溫水淋1-2次進行催芽處理，當(dāng)有一半種子出芽后即可播種。如選擇塊莖繁殖，播前選擇粒大飽滿、無病蟲害和機械損傷、老熟一致、長橢圓形的塊莖做種

　在中國許多地方種植以后，可以發(fā)現(xiàn)油莎豆不僅品質(zhì)優(yōu)良，而且產(chǎn)量也高。另外它的利用價值很大，能夠作為糧食、制油、飼料的經(jīng)濟作物。首先它能夠為飼養(yǎng)牲畜提供充足且的飼料；第二它還能被用于榨油、制糖等；第三收獲后剩下在土里的果子，第二年還能夠再繼續(xù)生長發(fā)芽，所以年年都有收成。

　　除了上面所說的，油莎豆的營養(yǎng)成分也很豐富。首先，它所含有的油zhi成分很豐富而且還十分優(yōu)良，是制油的原料來源；第二，它所含的淀粉含量也很高；第三，它所含的糖分也很多；第四，它所含有的蛋白質(zhì)也很多。由此可見，它能夠提供給人們的營養(yǎng)物質(zhì)是十分豐富的。但是有些人并不了解它的所有價值和作用，因此在發(fā)展種植和延長產(chǎn)業(yè)鏈的時候就遇到了很多的阻礙。

　　所以，要將它很好的利用起來就要將它的價值利用起來，形成產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展油莎豆。現(xiàn)在國家各個部門已經(jīng)開始將這個工作不斷推進了，油莎豆終于有翻身的機會了！