要提防商家慣用的坑錢小手段。

1、對于新鮮蔬菜，一些商家常用：如噴水、用較中的繩子捆扎等增重手段，來“坑”大家的錢。

2、成捆、袋裝或者包裝好的商品，會在中間看不到的地方放一些不新鮮，質(zhì)量差的蔬菜。

3、還有一些商家會在秤上動手腳，出現(xiàn)缺斤少兩的情況。

4、甚至還有商家會趁消費(fèi)者不注意更換挑選好的蔬菜。

二哥建議大家盡量到正規(guī)的超市或菜市場選購蔬菜，超市一般不會出現(xiàn)這類問題。菜市場可能有這樣的情況，建議大家選購時(shí)要注意這些細(xì)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題就不要買了，避免吃虧。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

冷藏儲存并不適用所有蔬菜冰箱的低溫冷藏能削弱新鮮蔬菜的呼吸強(qiáng)度，對蔬菜的保鮮效果更好，卻也不是所有蔬菜都適用。

不宜冷藏保存的蔬菜：根莖類的新鮮蔬菜（如土豆、洋蔥、大蒜、黃瓜、青椒、老姜等）比較適宜放在陰涼通風(fēng)的室外環(huán)境中存儲，在冷藏室中反而容易出現(xiàn)霉變、發(fā)芽或凍壞等情況。

小貼士：綠葉菜保存時(shí)勿緊貼冰箱壁，以免凍壞。

吃菜順序

先葉菜后瓜茄先吃綠葉菜，避免營養(yǎng)素大量流失；然后再吃青椒、茄子這類儲藏期略長的蔬菜；像土豆、胡蘿卜、洋蔥、紅薯等可儲存較長時(shí)間的蔬菜可以放到后面吃。

蔬菜沙拉熱量高是怎么回事？                        

沙拉的主要原料為新鮮蔬菜及水果，定是營養(yǎng)的來源，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營養(yǎng)的含量較高，話雖如此，沙拉的健康與否，問題其實(shí)出自其配料和醬料。

另一方面，一般人吃沙拉慣常用的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，這兩種醬料的熱量都相當(dāng)高，因此，過去也有調(diào)查顯示，常吃沙拉的人，往往吃出過多的熱量。

的確，吃沙拉時(shí)，醬料的選擇不容忽視，其實(shí)除了蛋黃醬、千島沙拉醬之外，也可以自己調(diào)醬料，例如用醋、檸檬汁、橄欖油混合也是很好的醬汁，像這樣的醬料就不會吃出過多的熱量。