溫濕度記錄儀在食品存儲(chǔ)中的使用

食品在儲(chǔ)存的過程里面，因?yàn)楸旧淼男再|(zhì)和外界的眾多因素所影響，也會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，其中溫度和濕度是影響的重大因素。這樣的話時(shí)間久了就容易引起生物學(xué)的變化，而這也就會(huì)導(dǎo)致微生物污染造成變化，當(dāng)然也屬于外界環(huán)境溫濕度而出現(xiàn)的反應(yīng)。

想要很多的了解食品在儲(chǔ)存的過程里面引起的各種變化，針對(duì)不同變化所造成的影響，應(yīng)當(dāng)制定出適宜的存儲(chǔ)方式和儲(chǔ)存的溫度條件，在這個(gè)的時(shí)候就需要用到溫濕度記錄儀。

食品在儲(chǔ)存的過程里面呼吸的作用就是讓鮮活的食品在儲(chǔ)存中有基本的生理變化，在氧化還原原酶的作用下逐步降解為二氧化碳和水，在這個(gè)的時(shí)候還會(huì)產(chǎn)生出大量的熱能量來，在實(shí)際的過程里面有機(jī)物還會(huì)進(jìn)行生物氧化的過程。

溫濕度記錄儀發(fā)展與應(yīng)用

溫濕度記錄儀發(fā)展與應(yīng)用：食品儲(chǔ)運(yùn)

　　由于食品儲(chǔ)運(yùn)過程時(shí)間并不是一個(gè)短期問題，但食品保存中的相對(duì)平衡濕度又是保證食品安全的一項(xiàng)重要指標(biāo)，相對(duì)平衡濕度直接影響菌落的生長(zhǎng)。例如：在平衡相對(duì)濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對(duì)濕度有關(guān)，平衡相對(duì)濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天、21℃時(shí)24天，如果平衡相對(duì)濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃ 時(shí)8天、21℃ 時(shí)12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對(duì)濕度起到了決定性作用。平衡相對(duì)濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個(gè)定義很清楚，為了成功地儲(chǔ)存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。同時(shí)，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會(huì)有些變壞。針對(duì)這種情況，要求實(shí)時(shí)記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費(fèi)者口中。 當(dāng)長(zhǎng)途運(yùn)輸或者海運(yùn)冷凍冷藏食品時(shí)，如何在接收時(shí)證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭(zhēng)議的做法就是在發(fā)貨的時(shí)候放入貨艙中一個(gè)記錄儀，并啟動(dòng)它，溫濕度記錄儀有一個(gè)精密的內(nèi)部時(shí)鐘，忠實(shí)地記錄時(shí)間間隔的溫濕度數(shù)據(jù)，在取出時(shí)可以容易地利用電腦察看圖形文件及報(bào)警值，判斷是否超過容許值,什么時(shí)候及持續(xù)時(shí)間都能輕松獲得，承運(yùn)方是否有責(zé)任也會(huì)立即知曉。

溫濕度記錄儀為人們帶來了哪些好處

　　首先，在日常生活當(dāng)中，商品，電子產(chǎn)品，食品運(yùn)輸當(dāng)中及保養(yǎng)方面等，溫濕度記錄儀是各行業(yè)中不可缺少的一部分，作用巨大。此次恒古就來談?wù)勗搩x表的歷史，溫濕度記錄儀測(cè)量是現(xiàn)代測(cè)量新研發(fā)出來的一個(gè)環(huán)境溫濕度測(cè)量領(lǐng)域，特別是在近些年里濕度的測(cè)量更是不斷在前進(jìn)，如“溫濕度記錄儀對(duì)濕度起到了決定性作用”一文。

　　溫濕度記錄儀是將溫濕度參數(shù)進(jìn)行測(cè)量并按照預(yù)定的時(shí)間間隔將其儲(chǔ)存在內(nèi)部存儲(chǔ)器中，在記錄時(shí)可以適時(shí)觀察溫度變化趨勢(shì)或者在測(cè)量完成后對(duì)整體的溫度變化做一個(gè)分析總結(jié)。

　　在經(jīng)歷了長(zhǎng)度法、干濕法直至今天的電測(cè)量的歷程，使?jié)穸葴y(cè)量技術(shù)日漸成熟。時(shí)至今日，由于我們不再滿足于溫濕度的測(cè)量，尤其是一些場(chǎng)所的監(jiān)控直接要求實(shí)時(shí)記錄其全過程溫濕度變化，并依據(jù)這些變化認(rèn)定儲(chǔ)運(yùn)過程的安全性，導(dǎo)致了新的溫濕度測(cè)量?jī)x器——溫濕度記錄儀的誕生。

　　與此同時(shí)，隨著電腦技術(shù)的發(fā)展，我們可以將溫濕度記錄儀連接到PC機(jī)上，使用軟件來完成其擴(kuò)展，采用溫濕度記錄儀可知道整個(gè)存儲(chǔ)過程，實(shí)驗(yàn)過程等一系列產(chǎn)品安全過程，無任何危害，還能時(shí)刻保障產(chǎn)品不受到外來影響而損壞。

使用期間保養(yǎng)溫濕度記錄儀可以延長(zhǎng)使用壽命

使用期間保養(yǎng)溫濕度記錄儀可以延長(zhǎng)使用壽命

　　首先，溫濕度記錄儀是用來監(jiān)測(cè)環(huán)境溫度與濕度的儀器，隨著國(guó)技的不斷發(fā)展及農(nóng)業(yè)工業(yè)等各領(lǐng)域的進(jìn)步，溫濕度記錄儀收到了廣泛應(yīng)用。

　　溫濕度記錄儀可以從橫向和縱向多方面來分類，旗下產(chǎn)品眾多，主要有低溫溫度記錄儀、高溫溫度記錄儀、雙路溫度記錄儀、熱電偶溫度記錄儀、內(nèi)外置雙溫濕度記錄儀等多個(gè)品類的產(chǎn)品。我們?cè)谫徺I產(chǎn)品之余，一定要詳細(xì)了解這些儀器的保養(yǎng)細(xì)則，以延長(zhǎng)它們的使用壽命。

　　另外，要是碰到溫濕度記錄儀外表臟了，可以用沾有肥皂水的濕布來清潔外殼便可以，切記不可使用侵蝕性清潔劑或溶液。如果想更換儀表內(nèi)部的電池，請(qǐng)事先關(guān)掉電源，然后再打開儀表背面的電池盒，按下箭頭的方向來推動(dòng)電池盒的蓋子并將其查下蓋子。取出已經(jīng)用后的電池，或者取出需要充電的電池，在將新的電池及充好電的電池放入電池盒中，謹(jǐn)記要9V 塊狀電池才行。