怎樣去除蛋糕烘焙展示柜中的異味呢？

 1、竹炭去除冷藏展示柜異味：把幾片竹炭放進冷凍蛋糕烘焙展示柜的冷柜里，竹炭有的多孔材料，能夠 快速消化吸收冷柜里的異味。用一段時間后，把竹炭拿出來在太陽下邊晾干，就可以再次應(yīng)用了。 2、蘇打去除冷藏展示柜異味：取蘇打(碳酸氫納)1斤散裝在2個玻璃瓶子內(nèi)(開啟瓶塞)，置放在冷藏展示柜的上下一層，可除異昧。 3、生面去除冷藏展示柜異味：做饅頭時剩一小塊生面，把生面放到碗里，再放進冷藏展示柜冰箱冷藏頂層，能夠 使冷柜2至3個月內(nèi)也沒有異味。 4、米酒去除冷藏展示柜異味：用米酒1碗，放到冷藏展示柜的zui底層(避免 排出)，一般3日就能除凈異味。 5、青檸檬去除常溫下陳列柜異味：買好多個青檸檬，隨后用水果刀將青檸檬切割成一小片，再將起放入玻璃陶瓷或茶碗里邊，隨后再放進陳列柜里邊，幾日就可以徹di消除掉陳列柜里邊所傳出來的異味了（這類方式 既便捷環(huán)境保護，又美觀大方好用） 。

   保鮮性能是蛋糕柜好壞的重要指標，除了設(shè)備本身質(zhì)量這一因素外，使用操作的正確規(guī)范與否也會影響保鮮效果。康柏特建議，在操作 過程中，注意以下內(nèi)容：一，首先要清楚購買的蛋糕柜的溫度范圍是多少，適用于放些什么食品和產(chǎn)品進行保鮮。例如，蔬菜和水果就比較適用于溫度低，濕度又要高的蛋糕柜里進行保存，一般溫度在2-8度之間，如果是一些家禽肉類的話一般放在0度以下的超市冷凍柜里進行冷凍保鮮。可以防止營養(yǎng)的流失了。  二，避免食品再次回到蛋糕柜里。有時候我們把沒有吃完的食品又重新放到蛋糕柜里面，這樣的話食物的營養(yǎng)價值遭到損壞，而且也不干凈和衛(wèi)生。  

   蛋糕展柜日常保養(yǎng)很重要 

1、前后左右貼近柜壁的本地要儲存必然的間距，置放食材不必太貼近通風口、產(chǎn)品放置時要儲存適當?shù)拈g隙，以利于冷氣熱對流，溫度勻稱。 2、蛋糕冷藏展示柜體反面zui少留出100MM之上室內(nèi)空間，有益于冷疑器自然通風you秀以保證機器設(shè)備的致冷功效。 3、蛋糕展示柜柜門自然環(huán)境溫度應(yīng)小于32℃，不好受太陽直射或放到燒烤箱間應(yīng)用。 4、企業(yè)產(chǎn)品均采用全積極數(shù)顯式數(shù)控機床全智能溫度計，為避免 不斷撥電話關(guān)閉電源維護保養(yǎng)縮緊機，一切產(chǎn)品開機后縮緊機會廷時2分鐘啟動。 5、為節(jié)省能源，應(yīng)盡可能減少開門頻次，并減少開門時刻。 6、蛋糕展柜除霜由全智能積極操縱，冷柜將自主中斷工作中進到除霜情況，除霜結(jié)束冷柜積極開展致冷工作中。 7、蛋糕展柜原廠時溫度已調(diào)好且明確，一般 無須再調(diào)養(yǎng)。