俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

所以，無論是理論的知識，還是實際的操作，都要有一個踏踏實實、努力積累的過程。據(jù)編者所知，目前較為成功的精釀啤酒師來自于以下幾個出處：一、早期啤酒廠生產(chǎn)或技術員工，對啤酒釀制有相當程度了解

新大陸（美洲）的發(fā)現(xiàn)是一重大轉折。因為新大陸不如歐洲那邊有諸多限制，啤酒逐漸復興。隨后，從捷克和德國來的帶來了比爾森風格（Pilsner-style）的窖藏啤酒（Lagers）。

完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒原始、鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富