冷藏庫(kù)速凍庫(kù)溫度要求與用途說(shuō)明

1、冷藏庫(kù)：溫度一般為0-5度。主要用于肉類(lèi)、乳品、雞蛋、新鮮水果和蔬菜。它使食物在低溫下的溫度不超過(guò)0度或更低，在這種情況下，食物可以保持新鮮。

2、冰箱：溫度通常為-10-20℃，主要用于食品冷藏。不時(shí)有些食物放入冰箱，同時(shí)也時(shí)不時(shí)和取出的冷藏冷凍食品的食物，另一部分是沒(méi)有具體的時(shí)間要求，以及貯存溫度保持在-15-18范圍。

3、速凍庫(kù)：庫(kù)溫度一般低于-30度，主要用于冷凍食品，如速凍水餃、冷凍蔬菜。

壓縮機(jī)冷量過(guò)大 庫(kù)房負(fù)荷減小后，未實(shí)時(shí)淘汰壓縮機(jī)的能量。冷庫(kù)的壓縮機(jī)是憑據(jù)制冷系統(tǒng)負(fù)荷匹配的，而果蔬冷庫(kù)的負(fù)荷是發(fā)生在貨物入庫(kù)階段，其它大多數(shù)時(shí)間，壓縮機(jī)的負(fù)荷不足50%。當(dāng)入庫(kù)竣事溫度降至相宜貯藏溫度以后，系統(tǒng)負(fù)荷大大淘汰，如仍開(kāi)啟較大的機(jī)械，這樣便形成了大馬拉小車(chē)，溫差增大，耗電量增大。應(yīng)憑據(jù)庫(kù)房負(fù)荷的轉(zhuǎn)變淘汰壓縮機(jī)開(kāi)啟臺(tái)數(shù)或用能量調(diào)治裝置淘汰事情缸數(shù)。

組合式冷庫(kù)的庫(kù)體：

一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚做保溫料，庫(kù)體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點(diǎn)。小型組合式冷庫(kù)庫(kù)體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運(yùn)方便，現(xiàn)場(chǎng)施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、。小型組合式冷庫(kù)選配先進(jìn)的制冷機(jī)組，庫(kù)容量與制冷設(shè)備匹配全理，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動(dòng)化操作，運(yùn)作安全可靠。 小型組合式冷庫(kù)適用廣泛，冷庫(kù)庫(kù)溫范圍5℃--23℃，特殊組合式冷庫(kù)可達(dá)-30℃以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門(mén)使用。

機(jī)械冷庫(kù)工作原理

   機(jī)械冷庫(kù)這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機(jī)械冷庫(kù)機(jī)組，并根據(jù)水果品種對(duì)貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求，對(duì)冷庫(kù)系統(tǒng)進(jìn)行人為的調(diào)節(jié)和控制，因而貯藏時(shí)間更長(zhǎng)，效果更好。

A、機(jī)械冷庫(kù)冷藏的原理。機(jī)械冷庫(kù)是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達(dá)到降溫的目的。

   冷庫(kù)用制冷劑除了沸點(diǎn)低之外，還要求對(duì)無(wú)害，對(duì)金屬不起腐蝕作用，無(wú)燃燒及的危險(xiǎn)，不與潤(rùn)滑劑起化學(xué)反應(yīng)，還應(yīng)具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多 ，在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低，粘度較低和價(jià)格便宜等。