杭州潤(rùn)景無(wú)論操作間還是客區(qū)都能夠保持潔凈美觀

這也是杭州潤(rùn)景回頭客多、生意火爆的原因。餐品數(shù)量也影響店內(nèi)衛(wèi)生，餐品數(shù)量越少所用原料越簡(jiǎn)單，操作間衛(wèi)生越容易清理，所以杭州潤(rùn)景無(wú)論操作間還是客區(qū)都能夠保持潔凈美觀，衛(wèi)生好同樣是顧客給我們的主要好評(píng)之一。經(jīng)過(guò)科學(xué)規(guī)劃的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)該是：餐品平均成本低、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用低、價(jià)格合理、翻臺(tái)速度快、管理容易、符合大分部消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。薄利多銷、翻臺(tái)率、選址是勝負(fù)關(guān)鍵快餐店經(jīng)營(yíng)本質(zhì)是用接近成本的價(jià)格換來(lái)高客流實(shí)現(xiàn)利益均衡，因此翻臺(tái)率是快時(shí)尚餐飲存活的根本。不要指望顧客吃米飯來(lái)你店、吃面條來(lái)你店、吃餃子來(lái)你店、吃燒餅來(lái)你店……那樣的結(jié)果就是吃米飯不來(lái)你店、吃面條不來(lái)你店、吃餃子不來(lái)你店、吃燒餅不來(lái)你店，關(guān)門大吉。不想關(guān)門的，合理的規(guī)劃你的餐品結(jié)構(gòu)吧。

薄利多銷、翻臺(tái)率、選址是勝負(fù)關(guān)鍵

快餐店經(jīng)營(yíng)本質(zhì)是用接近成本的價(jià)格換來(lái)高客流實(shí)現(xiàn)利益均衡，因此翻臺(tái)率是快時(shí)尚餐飲存活的根本。一般選擇密集型社區(qū)，醫(yī)院周邊，商場(chǎng)周邊等，量是能否盈利的根本。因?yàn)樯俨拍茏尣僮魅藛T在固定的時(shí)間內(nèi)更多的是在重作相同的餐品，因?yàn)楹?jiǎn)單才能讓操作人員在固定的時(shí)間內(nèi)更多的是在重復(fù)相同的制作工藝。餐廳空間利用到，快餐店一般餐廳內(nèi)部沒(méi)有包間，座位大都小而局促，過(guò)道狹窄，這一切都是為了提高餐廳空間利用率。將餐廳空間利用到，盡可能在同一就餐時(shí)間內(nèi)多坐兩個(gè)人。時(shí)尚創(chuàng)意裝修走視覺(jué)系，突出性價(jià)比

加盟店怎樣開(kāi)？相信不少人不知道加盟快餐店里面的技巧。挑選一個(gè)好的快餐加盟品牌是很有必要的，加盟會(huì)為創(chuàng)業(yè)者供給一條龍的免費(fèi)扶持方針，對(duì)加盟商進(jìn)行選址輔導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、定期營(yíng)銷活動(dòng)、專業(yè)物流配送、無(wú)憂售后管理等扶持。事實(shí)上，這類店鋪大多位于三四線城市以及城中村等消費(fèi)水平普遍偏低的地方，而且，你反過(guò)來(lái)想想，如果不賺錢，誰(shuí)會(huì)這么賣力不討好開(kāi)這樣一家店呢。當(dāng)然，除了挑選好的快餐加盟品牌，也有必要了解加盟快餐店的技巧有哪些方面。

開(kāi)快餐店作為商業(yè)活動(dòng)的一種，店肆的選址是開(kāi)店的條件。你的快餐店址選的再好，地理環(huán)境過(guò)不去，誰(shuí)情愿去你的快餐店呢？所以選址是店肆運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)，可以說(shuō)有一個(gè)好的選址，那么你的店肆離成功也不遠(yuǎn)了。