在阿比多斯古墓地的北部邊緣，考古學(xué)家在埃及沙漠中發(fā)現(xiàn)了一家工業(yè)規(guī)模的啤酒廠，這改變了我們對(duì)古代地中海早期啤酒生產(chǎn)的理解，并幫助歷史學(xué)家重寫(xiě)了埃及早期國(guó)家的形態(tài)。

    該啤酒廠的歷史可以追溯到公元前3100年至2900年左右的王朝晚期或王朝早期，當(dāng)時(shí)埃及開(kāi)始組建為一個(gè)州。為了進(jìn)一步了解這一發(fā)現(xiàn)，Hyperallergic與Abydos考古學(xué)的Matthew Douglas Adams進(jìn)行了交談，后者與Deborah Vischak共同主持了挖掘工作，這是紐約大學(xué)美術(shù)學(xué)院和普林斯頓大學(xué)支持的田野調(diào)查的一部分。

    討論啤酒廠的新發(fā)現(xiàn)，古埃及啤酒的歷史，以及考古學(xué)家如何與現(xiàn)代啤酒廠一起從遺留在古代船只上的殘骸中恢復(fù)古代配方。德國(guó)黑啤廠商

采購(gòu)精釀啤酒時(shí)可采用以下來(lái)判斷啤酒的質(zhì)量：

    看證書(shū)：進(jìn)口啤酒要有查驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的進(jìn)出口食品標(biāo)簽審核證書(shū)和進(jìn)口衛(wèi)生證書(shū)。

    看外觀：不能有異物。

    看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內(nèi)，泡沫立即冒起，色彩潔白，細(xì)而均勻，能堅(jiān)持4至5秒的時(shí)刻，并有泡沫掛杯現(xiàn)象的是質(zhì)優(yōu)品如果泡沫粗大，而色彩帶微黃，消散快，泡沫不掛杯的是殘次品。

    看色彩：目前市場(chǎng)上多為淡色啤酒，杯內(nèi)有必要清澈透明，全體呈順眼的金黃色如酒色混濁。透明度差、黏性大，甚至有懸浮物的是殘次品。德國(guó)黑啤廠商

    你可以在商店買(mǎi)到成捆成箱的瓶裝啤酒，人們一般周日的時(shí)候會(huì)買(mǎi)一堆啤酒回家，聚會(huì)時(shí)候喝。

    非常有特色，并且延續(xù)至今的，是你能在街頭報(bào)刊亭一樣的地方，買(mǎi)到新鮮的扎啤——它無(wú)處不在，幾乎每幾個(gè)路口就有一個(gè)“鮮啤供應(yīng)站”。德國(guó)黑啤廠商

    夏天的時(shí)候，打出來(lái)冰涼清爽的啤酒；冬天的時(shí)候，打出來(lái)暖一些（高于室外溫度）的啤酒。沒(méi)有供應(yīng)站的話，也能找到一個(gè)油罐車(chē)似的散裝啤酒售賣(mài)點(diǎn)，直接從幾噸裝的大罐子里面打。有時(shí)候賣(mài)啤酒，有時(shí)候賣(mài)格哇斯。