靜電式油煙機(jī)特點(diǎn):1、靜電式油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到比較大的平均電場(chǎng)強(qiáng)度，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng)，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率；2、電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì)，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場(chǎng)鋼性好、便于拆裝、不會(huì)變形，清洗維護(hù)方便等特點(diǎn) ；3、設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小，阻力小，運(yùn)行成本很低。(2)進(jìn)出風(fēng)口采用法蘭連接管道時(shí),注意作好管道連接口與設(shè)備連接口的密封。

帶荷電的油粒子在電場(chǎng)力的驅(qū)動(dòng)下向集塵極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)極板失去電荷，沉積在集塵板上；國(guó)家政府環(huán)保執(zhí)1法部門已高度重視，強(qiáng)烈要求餐飲業(yè)安裝油煙凈化設(shè)備，很多餐飲用戶都陸續(xù)安裝并使用靜電式油煙凈化器。凈化后的達(dá)標(biāo)氣體被排向大氣。沉積在集塵板上油粒在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，即漏油孔。在凈化過(guò)程中，大部分油煙被炭化，但還是有少部分油被截留在機(jī)箱。用了一段時(shí)間的油煙凈化器，油煙過(guò)濾網(wǎng)和油污收集板由于油污的固有粘性導(dǎo)致油層變厚。所以需要根據(jù)自己廚房是否有炒、炸等不同情況使用頻率來(lái)定期清洗油煙凈化器。

在紡織印染、金屬加工、食品加工、酒店餐飲行業(yè)，油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)，常用的是工業(yè)靜電油煙凈化器。工業(yè)靜電油煙凈化器也叫工業(yè)靜電除油煙設(shè)備，專門用于工業(yè)加工過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣、油煙、油霧的治理和回收。這些廢氣、油煙、油霧具有煙氣量大、溫度高、濃度高的特點(diǎn)。因此工廠需要穩(wěn)定性和可靠性高的除油煙設(shè)備。酒店餐飲企業(yè)在選擇安裝油煙凈化器的時(shí)候，都是跟據(jù)多大風(fēng)量的油煙凈化器來(lái)進(jìn)行選擇，對(duì)于風(fēng)量的計(jì)算點(diǎn)的話可以根據(jù)這兩個(gè)方面來(lái)選擇：1、餐飲廚房灶眼數(shù)量：一個(gè)灶眼大概是4000的風(fēng)量，廚房的幾個(gè)灶眼數(shù)量就可以知道要多大風(fēng)量的。