佛山市興溢機械設(shè)備有限公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。主要經(jīng)營專業(yè)：廣州洗碗機,,洗碗機廠家,酒店洗碗機,全自動二手洗碗機,商用洗碗機價格,食堂洗碗機,產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。自創(chuàng)辦以來，我們本著誠信經(jīng)營的原則，積極進取，勇于開拓.

如果說不用專業(yè)的洗碗工，還需要讓酒店老板更放心，節(jié)假日洗碗工請假不用愁，可以像服務(wù)員一樣可以洗碗，潔凈程度還很好，那酒店應(yīng)該怎么選擇洗碗機呢?

1、品牌購買。首先廠家技術(shù)要領(lǐng)1先，品牌應(yīng)具有度和較高的美譽度。

2、應(yīng)用場合。其次用戶購買洗碗機時應(yīng)考慮：

(1)餐具的數(shù)量。根據(jù)每餐桌數(shù)，預(yù)計需清洗消毒的餐具數(shù)量，來選購設(shè)備的型號。

(2)餐具的種類。洗碗機流水線，有沒有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。

3、清洗方式。洗碗機應(yīng)有清洗、消毒、除1菌等多種功能，以標(biāo)準(zhǔn)超聲波清洗消毒功能好。

4、清洗消毒效果。購買洗碗機的主要目的就是對食具進行清洗消毒。但是不是所有的洗碗機都具有清洗消毒效果，所以選擇洗碗機就要選擇適合自己，需要的。

5、節(jié)能環(huán)保性。清洗方式清洗工藝要節(jié)能環(huán)保，對洗碗工人以及食客的身體健康不能損害。同時，用更少的人員、用更佳的溫度、更少的清洗劑和更短的時間完成清洗消毒過程，從根本上解決省人、省電、省水、省錢問題，可大大降低使用成本。

6、售后服務(wù)。售后服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量保證的延伸，購買時要充分考慮廠家在本地區(qū)是否有完整的售后服務(wù)及良好的服務(wù)態(tài)度。

隨著時代的發(fā)展，食堂洗碗機能夠提高清潔標(biāo)準(zhǔn)和后廚效率。接下來就為大家介紹一下食堂適用哪些洗碗機呢？

其實對于食堂來說選擇食堂洗碗機的一點就是根據(jù)用餐情況來選擇。

1.小型食堂可選擇提拉式洗碗機:

如員工食堂高峰期300人以下就餐，每人1個平底餐盤、3個碟子、2個碗，使用提拉式洗碗機。

2.中型食堂可選擇通道式洗碗機:

如員工食堂高峰期500-600人就餐，每人1個平底餐盤、3個碟子、2個碗，使用通道式洗碗機。

3、大型食堂可選擇流水線洗碗機

如員工食堂高峰期600人以上就餐，每人1個平底餐盤、3個碟子、2個碗，使用流水線洗碗機。

其次就是現(xiàn)場情況了，洗滌量越大的食堂洗碗機占地面積就越大。超過800人用餐但是洗碗間場地不夠支撐流水線洗碗機的商家可以選擇通道式洗碗機，雖然洗滌速率沒有流水線快但是對餐具的周轉(zhuǎn)率還是會大幅度提高的。

全自動流水線洗碗機的正確的洗滌方法：

1、使用過后的餐具要盡快放入全自動洗碗機內(nèi)，避免餐具上面的殘渣被晾干，導(dǎo)致餐具難以清洗。

2、要避免餐具重疊，因為餐具的重疊會導(dǎo)致餐具清洗不干凈還會導(dǎo)致餐具的損壞。

3、清洗餐具的時候一定要等洗碗機的水達到清洗的溫度，一般清洗的溫度都是能夠殺菌消毒的溫度，如果溫度沒達到是無法對餐具進行消菌的，這樣洗碗機效果就很難達到了。

正確的維護方法：

1、一定要保證清洗臂和噴嘴沒有雜物堵塞。2、保證所有水箱都需要有水、并且加溫到規(guī)定范圍后開始清洗餐具;3、餐具一定要擺放平整、避免重疊;4、洗滌餐具的時候要關(guān)閉好通道的側(cè)門、以免影響洗滌效果和消毒效果及工作人員;5、工作完畢后要清洗機器要打開通道的側(cè)門讓通道涼干;6、后需要關(guān)閉洗碗機所有的電源;

          佛山市興溢機械設(shè)備有限公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。主要經(jīng)營專業(yè)：廣州洗碗機,,洗碗機廠家,酒店洗碗機,全自動二手洗碗機,商用洗碗機價格,食堂洗碗機,產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。自創(chuàng)辦以來，我們本著誠信經(jīng)營的原則，積極進取，勇于開拓.

   大中型商用洗碗機都依據(jù)企業(yè)員工餐廳餐具清理特性干了深層提升，員工餐廳的特性是短期內(nèi)內(nèi)餐具清洗量大，清洗時間集中精力，針對這一狀況，大中型商用洗碗機提升了通道長短，在清理高峰時段時能夠 兩人另外放餐具，在企業(yè)時間內(nèi)可以置放大量的餐具，進而進一步提高了工作效率。另外也提升了出口鏈軌長短，絕大多數(shù)企業(yè)飯店應(yīng)用的是不銹鋼板切分盤等不銹鋼板類餐具，金屬材質(zhì)儲存發(fā)熱量的能力不佳，干躁速度比較慢。而水槽洗碗機出口加長后，增加了餐具扣除時間，確保了餐具獲得充足干躁，另外由于出口能容下大量的餐具，也合理提升了工作效率。