鴨腸 相比分量，味道更好?？镜媒瓜愕镍喣c撒上孜然粉，加上辣椒，香韌有嚼勁還帶著點焦香味，味道很不錯!真是物超所值啊;當然了根據(jù)個人口味進行選擇;重點推薦原味和醬香味道喲;

老板說當時經(jīng)營這個店也是冒著12分勇氣進行開業(yè)，不屈服于普通上班，有腔熱血找不到地方發(fā)揮;主要就在于看中了當代人的生活養(yǎng)生需求，口味越來越挑剔;生活條件好了，當然得關(guān)注品質(zhì)了;首先投資不大;幾平方店面均可操作，操作簡單、當時初計劃是在學校門口，超市門口，或者是開一個檔口點、攤位都可以操作;工藝簡單，同時現(xiàn)做現(xiàn)賣保證了產(chǎn)品的新鮮;而且設備同時也做到無塵，環(huán)保衛(wèi)生，這是和現(xiàn)代人養(yǎng)生要求離不開的;鴨腸作為一個新興的產(chǎn)品，比較特殊也很奇怪;很多人沒有吃過，就賣它一個新穎，何況我們的口味滿足大眾化口味，產(chǎn)品富含豐富營養(yǎng)物質(zhì)，非常符合現(xiàn)代年輕人對食品安全、綠色、健康、快捷的需求，不僅僅食用簡單，攜帶方便，即能做為主食，也可作為休閑小吃，是逛街愛好者、吃貨的先選美味。雖然是超常服務，但如果客人真正需要，自己又能做到讓客人真正滿意，又何嘗不好。小吃也做為比較特殊的創(chuàng)業(yè)起步點，只要開門就有人買，現(xiàn)金流通性好

餐飲行業(yè)早在兩年前就已呈現(xiàn)出“四高一低”現(xiàn)象，即所謂的能源成本高、人力成本高、物業(yè)成本高、原材料成本高以及利潤率低利潤率低。

對餐廳而言，食材成本每上漲10%，餐飲企業(yè)毛利會降低約3.5%;人力成本每上漲10%，毛利會降低約3%，而目前餐飲業(yè)的平均水平甚至已經(jīng)不足5%。尤其對于快餐企業(yè)而言，將減輕人力成本增長所帶來的壓力，關(guān)系到企業(yè)的盈利水平。

盡管困難重重，但業(yè)內(nèi)人士認為：從事快餐服務的外國公司會繼續(xù)看好中國市場，投資中國，分享中國改革開放和經(jīng)濟發(fā)展的紅利，這對本土快餐來說，也意味著持續(xù)的競爭。選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質(zhì)量欠佳，不宜選購。如果中國自主品牌的快餐不能盡快的分得相應的市場份額的話，洋快餐仍然會占有非常有優(yōu)勢的地位。

餐飲行業(yè)不可能靠產(chǎn)業(yè)鏈無限延伸，這不符合社會化大生產(chǎn)前進和發(fā)展的動力，一定是在關(guān)鍵原材料，跟上游企業(yè)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，形成整個產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略關(guān)系，而不是無限度向上。

   第八，綠色健康返璞歸真，資本市場，政府等都少不了這個關(guān)健詞。

   第九，大型餐飲企業(yè)進行多業(yè)態(tài)經(jīng)營，有便利店，茶餐廳，大型gao檔會所等，這樣一種多元復合化餐飲集團必然產(chǎn)生。

   第十，只吃貴不吃對的這種銷售一定不代表未來，未來一定是提供性價比蕞高的品牌才能走的長久。往極端化發(fā)展，只能是個別店階段性策略，不可能成為永遠的策略。團膳是能規(guī)模化的，未來百億級企業(yè)，會出在團膳里面。