特色餐飲加盟市場已經逐漸的超越餐飲市場。特色餐飲加盟店在開店初期應當做好市場調查，找準市場定位，找到屬于自己的目標客戶群，解決特定客戶群的需求，滿足特定客戶群的消費欲望。餐飲加盟店顧客服務標準化就是通過流程和內容的標準化來實現對服務水平的量化考核，是保障餐飲加盟服務質量的前提。找到合適的用戶群體，踩準餐飲加盟市場的發(fā)展動態(tài)。根據餐飲加盟商自身的條件需求，集中人力、物力和財力，開創(chuàng)出一家具有特色的餐飲加盟店。

       目前，休閑餐飲加盟連鎖店的種類較多，加盟者在面對眾多連鎖經營品牌的時候，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里，在市場上有沒有競爭力。將情感加入到營銷中實現了營銷措施的改良，極大地刺激了人們的消費。其次，現在是“服務為王”的時代，企業(yè)在服務方面有沒有獨到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠懇，這會影響到以后合作的氣氛。不要貪便宜，要盡量在同類產品中選擇性價比較高的餐飲店做加盟，這樣對長久經營有利。

       對于食品質量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認證，都應該按照如下標準予以判斷：1、是否具有獨立的質量控制與管理部門;2、是否有以下的質量管理文件系統(tǒng)：詳實的質量手冊文件;詳細的質量控制計劃文件;標準化的質量控制程序文件;真實的質量記錄文件;專職的質量內審人員;以及完善的食品安全管理體系等。特許餐飲加盟即由擁有技術和管理經驗的總部，指導傳授餐飲加盟店各項經營的技術經驗，并收取一定比例的權利金及指導費，此種契約關系即為特許餐飲加盟。

       既要保持餐飲在配料、烹制技術和產品色、香、味、形上的基本特點，又要與現代化工藝結合，適當改革，以適應規(guī)?；a的要求，保持和發(fā)展自身餐飲產品傳統(tǒng)特色。集市效應：分析周邊的居住環(huán)境，成熟區(qū)域具有更多固定的消費人群。餐飲加盟企業(yè)只有做到了廚房生產的標準化，才能夠獲得更好地餐飲加盟經營效益，這也是餐飲加盟賺錢的前提。食品安全管理體系的應用可以為加盟者帶來更多潛在的顧客。