作為吃貨的我對(duì)于陜西美食的感情尤為特別，所以畢業(yè)后也就選擇了自己創(chuàng)業(yè)，也就任性的選了自己喜歡的美食，找陜西小吃培訓(xùn)學(xué)校西安美食匯花費(fèi)了很大的精力，終還好找到了自己想要的陜西小吃技術(shù)，陜西臘汁肉夾饃、涼皮、丸子湯、一家20平米的小店、通過幾年的努力逐漸擴(kuò)大到50平米。一直在做自己喜歡的陜西小吃。能把陜西特色小吃培訓(xùn)帶出來既能養(yǎng)家糊口又能做喜歡的事心里總是歡喜的。但是由于地理位置不同原因，自己深知陜西還有很多小吃卻不能走出家鄉(xiāng)的門。比如一直讓我牽絆的甄糕陜西小吃技術(shù)，是多么的好吃，卻很少被人知道。每每想起來哪些不被人知曉的陜西小吃技術(shù)時(shí)心里中心一陣悲傷。

很多人想學(xué)個(gè)特色的陜西西安小吃，開個(gè)店面，自己當(dāng)老板。所以呢，西安的小吃培訓(xùn)行業(yè)也是風(fēng)生水起，不過你知道西安的小吃什么賣，學(xué)什么的人對(duì)多嗎？首當(dāng)其沖的肯定是涼皮，米皮，這個(gè)一年四季都好賣，年輕人都特別喜歡吃，做外賣了。涼皮米皮的搭配，就是毫無疑問的肉夾饃，不管是臘汁肉夾饃，還是老潼關(guān)肉夾饃，都是不錯(cuò)的呢

如果想經(jīng)營(yíng)一門西安小吃生意，那可得好好調(diào)研調(diào)研，把各種美味的陜西小吃都嘗個(gè)便，再結(jié)合你當(dāng)?shù)厝丝谖兜那闆r，應(yīng)該是不成問題的，西安的小吃全國(guó)各地的人口基本上都能接受，如果能把原原本本的陜西味道帶回去經(jīng)營(yíng)那是相當(dāng)不錯(cuò)，今天小編帶大家走進(jìn)一家西安老牌機(jī)構(gòu)“趙家臘汁肉店”，看看這里的學(xué)員都喜歡學(xué)習(xí)那些小吃品種，那些更受歡迎。

“時(shí)間段”是指按小吃加盟店需經(jīng)營(yíng)一天的時(shí)間來算，通常是10：00-22：00，那么在此經(jīng)營(yíng)時(shí)間段內(nèi)以一小時(shí)作為測(cè)評(píng)單位，來分析每個(gè)不同時(shí)間段中，過往的人口流、車流以及相關(guān)指標(biāo)的變化。從而判斷出該地段客流的高峰期和目標(biāo)顧客的主要集中時(shí)間以及客流行走方向等。

“主客流方向”是指該店鋪門口的人行街道上，來往兩個(gè)方向中，哪個(gè)方向是人口流行走的側(cè)重？這個(gè)指標(biāo)對(duì)于該店鋪后續(xù)開業(yè)后的陳列展示是有非常重要的作用。