看見好多人吃肉夾饃加辣子和香菜，我在這里沒有詆毀大家的意思，如果大家想吃“正宗臘汁肉夾饃”就不要加了，當然自己在家里根據(jù)自己口味改良可以，但是有些外地“肉夾饃店”打著“正宗陜西臘汁肉夾饃”的旗號還要加辣椒和香菜就有點不尊重傳統(tǒng)了，叫人很是心寒。了解總部的支持與服務不管是新起的品牌還是老品牌，其背后都有一家餐飲管理公司，品牌的新舊不是關鍵，關鍵是看品牌的公司的運營管理經(jīng)驗與技術。

吃肉夾饃有很多吃法，中午吃一般配上涼皮或者臊子面的，早上吃配上粉絲湯或者雞蛋醪糟的，下午吃有配上稀飯涼皮冰封（西安的一種汽水）的。

樊記肉夾饃加盟用料

小麥面粉250克

五花肉500克

輔料

酵母粉2克

堿2克

調(diào)料

鹽1小匙

冰糖50克

蔥2段

姜2片

八角1顆

花椒20粒

桂皮1小塊

老抽1大匙

水適量

肉蔻1顆

姜1小塊

丁香10粒

陳皮2塊

香葉3片

做好吃的肉夾饃要掌握下面的3招：

1、 做肉夾饃的饃要用半發(fā)面，不要用發(fā)面，發(fā)面做好的饃在烙制的過程中餅坯遇熱容易鼓起，從而影響?zhàn)x的形狀；

2、 用堿水揣面，烙出的面餅勁道，味道比較香；阿

3、 烙餅時鍋內(nèi)不能放油，必須是熱鍋放餅坯，小火慢烙，這樣才能皮脆內(nèi)軟；

吃的時侯還可以按自家的喜好加入香菜或辣椒等等，總之各家各味，總有一味屬于你。

目前餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)勢頭發(fā)展迅猛，樊記肉夾饃加盟吸引了一大批創(chuàng)業(yè)者的加入。面對前景廣闊的餐飲加盟發(fā)展市場，陜西的特色小吃肉夾饃更被大眾創(chuàng)業(yè)者所看好，如今市場上的潼關肉夾饃加盟品牌居多，不難看出肉夾饃產(chǎn)業(yè)的市場前景很廣闊。

加盟相對于自己在創(chuàng)業(yè)的道路中摸索，成功率會更高，不過重要的是，要選對加盟品牌。但是面對五花八門的加盟品牌，想加盟該選擇哪一個呢？兩個面團全部完成后，壓成餅狀，疊在一起后，充分地揉和，餳成光滑的面團。其實趙家臘汁肉肉夾饃加盟就不錯。對肉夾饃市場有了解的人一定都對趙家臘汁肉肉夾饃加盟品牌有所耳聞，作為趙家臘汁肉肉夾饃加盟總部旗下的品牌，它成立至今，已經(jīng)獲得無數(shù)消費者的認可。