洗碗機的方便性

      在一般情況下，首先要考慮選擇洗碗機的種類和規(guī)格。通常可以選擇噴嘴式或葉輪式的機型。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來確定，若3人左右的家庭，選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機就可以滿足日常使用了。由于洗碗機的功能較多，一般家庭只要具備有洗、涮、干燥及自動程序控制的功能就可以了。同時也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的洗碗機，這類機型的優(yōu)點是洗滌干凈、安全可靠、能自動循環(huán)，但價格要相對貴一些。另外，市場上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動水流、雙旋轉噴臂、傳感器檢測等功能的洗碗機，消費者可根據(jù)自己的愛好進行選擇。洗碗機柜門有兩種形式，即前開式和頂開式。前開式的洗碗機當柜門打開后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具。1．商用洗碗機適用商業(yè)用途，一般用于賓館、餐廳等，其特點是高溫、消毒、短時間處理，有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機和臺式洗碗機。頂開式洗碗機取放餐具不太方便，機上的空間也不能充分利用。所以，從使用方便的角度考慮，如無特殊需要，一般宜選擇前開式洗碗機。

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（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現(xiàn)正式更名為北京久牛科技有限公司）

洗碗機設備設計特點

該設備機械結構一目了然，設備上的所有易損件都屬于標準件，為用戶維修和保養(yǎng)設備提供了一個良好的條件。

.該設備正常工作時只需一名操作者。

自動除油系統(tǒng)介紹：

為了省水省電、節(jié)約能源，該機設有自動驅油系統(tǒng)。當大量餐具清洗后，洗槽內(nèi)的水面上漂浮有一層浮油。此時從水槽內(nèi)撿出的餐具會被浮油二次污染，這時操作者只需按一下除油按鈕，水面上立刻有清水呈瀑布狀噴出，在浮油層的后面形成刮水板，將浮油刮出。商用洗碗機：每個月支付少量的錢，即可獲得一臺商用洗碗機的使用權，租期滿60個月，洗碗機歸客戶所有，從而可將資金投放于業(yè)務的增長上。確保洗槽內(nèi)水質清潔。

普通的廚房用洗滌劑與洗碗機用洗滌劑有哪些不同？

洗碗機洗滌劑是一種適合洗碗機沖洗工序的專用洗滌劑，因其溶液呈堿性，故香港地區(qū)一般稱作洗碗機堿液，富含高濃度洗滌助劑及軟水劑，其作用機理是利用洗碗機沖洗噴嘴所產(chǎn)生的高溫高壓水流從不同的角度將洗滌劑噴射到餐具上，從而對餐具的產(chǎn)生較大的摩擦力，迅速沖洗、分解掉殘留在餐具上的油污、飯粒等食物殘渣。久牛商用洗碗機高效節(jié)能，采用循環(huán)水進行初洗階段，節(jié)省洗滌用水量，環(huán)保節(jié)能。

效果上：家用洗滌劑是會產(chǎn)生很多的泡沫，但是洗碗機的洗滌劑不會產(chǎn)生泡沫。

成分上：家用洗滌劑一般是以化工原料。而洗碗機洗滌劑用的是酶。

洗碗機專用洗滌劑：洗碗機專用洗滌劑是專門為各類型洗碗機而設計的強力超濃縮洗滌劑，采用進口原料配制而成，是一種新穎獨特的先進配方，具有較強的去污能力，通過滲透、皂化、乳化、懸浮等化學作用，能快速去除各種食物殘漬和油脂。其特殊水處理劑使其適用于一切水質，清洗后餐具不留斑漬。使您使用起來更方便、安全。長時間不使用前，應清潔機內(nèi)污物，擦干水份包裝好，存放于通風干燥的地方。用于洗碗機主洗階段。

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洗碗機洗碗與人工洗碗，哪個更劃算？

1.水電費：

洗碗機洗碗機和人工洗碗兩者差不多

2.人工費

像大型規(guī)模餐飲、星級酒店，洗碗工都得好幾個，而且還不好請，如果用洗碗機的話，就不需要那么多人了，費用也會省很多。

3.餐具損耗

洗碗工洗碗時餐具互相疊放，碰撞幾率大，損耗率較高。備用餐具較多。而洗碗機呢，餐具擺在洗碗框內(nèi)，互相隔離，避免相互碰撞，損耗率低。

4.餐具周轉問題

洗碗工洗出來的餐具沾水很多，濕漉漉的，要人工一個一個擦干水，或用烘干機烘干水，不衛(wèi)生。餐具需一用一備，周轉速度慢。

洗碗機洗出來的碗因使用了洗碗機專用洗滌劑和催干光亮劑，洗出來的碗干水速度快，餐具光亮度高，尤其是酒杯，可以即洗即用。餐具周轉快，無需太多備用餐具。