冷藏水果柜里能夠起到保鮮的作用

一般說(shuō)，溫帶水果，如葡萄、蘋(píng)果、梨等放在冷藏水果柜里，能夠起到保鮮的作用。而香蕉和芒果在10℃的溫度下保存，果皮就會(huì)變黑；菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)呈水浸狀；荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮會(huì)出現(xiàn)像一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往不能再吃了。冷藏展示柜

　　熱帶水果放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冷藏水果柜中，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間不要超過(guò)兩天。

　　水果分類(lèi)保存水果的保存也要分類(lèi)處理，不能盲目的塞進(jìn)冷藏柜。類(lèi) 不要放入冷藏柜，否則會(huì)。

半高多層冷藏柜是現(xiàn)代科技進(jìn)步的產(chǎn)物，半高冷藏柜高度低，全新的展示角度，外觀造型新穎流暢，精致沉穩(wěn)，雖然占地面積小但容量大，實(shí)用性強(qiáng)；采用多層產(chǎn)品展示設(shè)計(jì)，可以單獨(dú)擺放也可以自由拼接，進(jìn)行多方位的商品展示，附加值高；同時(shí)采用多層隔板自由組合，角度可調(diào)，可進(jìn)行不同展示的效果。 在品質(zhì)上，該產(chǎn)品采用壓縮機(jī)和蒸發(fā)器，節(jié)能，滿(mǎn)足商家節(jié)能降耗的需求；采用微電腦控制自動(dòng)化霜系統(tǒng)，節(jié)省人工除霜的人工成本和省去了麻煩；采用獨(dú)特風(fēng)幕設(shè)計(jì)，冷量均勻而穩(wěn)定，保鮮更到位，效果更。

環(huán)形島柜四周都可以展示擺放水果

環(huán)形島柜四周都可以展示擺放水果，這和風(fēng)幕柜相比有很大的不同。從展示角度來(lái)看，環(huán)形島柜提供了更多角度的展示效果，使展示的更立體。而且風(fēng)幕柜是有后背的，這樣如果不放在靠墻邊的位置就會(huì)使后背暴露出來(lái)，這樣看上去顯得太突兀，不太美觀協(xié)調(diào)，環(huán)形島柜由于其外觀的特點(diǎn)，擺放位置更靈活。環(huán)形島柜可以四面展示，所以不一定靠近墻壁擺放，可以利用中間較大的空間，可以放在中央的位置用來(lái)展示精品水果和一些的進(jìn)口水果，中間的位置肯定是要比靠近邊角的為止更容易引起注意，更能增加銷(xiāo)量的。而且從整體的效果來(lái)看，環(huán)島柜的使用會(huì)有畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果，是整個(gè)生鮮區(qū)看上去更舒服。

熟食柜是熟食店不可或缺的制冷設(shè)備

 　熟食柜是熟食店不可或缺的制冷設(shè)備，由于是日以繼夜地運(yùn)轉(zhuǎn)，如果使用或維護(hù)不當(dāng)，極易出現(xiàn)各種問(wèn)題，那由于操作或使用不當(dāng)，常會(huì)出現(xiàn)哪些問(wèn)題呢？又該如何發(fā)現(xiàn)解決？ 熟食冷藏柜在正常使用情況下，其壓縮機(jī)的工作時(shí)間應(yīng)短于停機(jī)時(shí)間。如果工作時(shí)間超過(guò)停機(jī)時(shí)間，則說(shuō)明熟食柜工作不正常。　　引起上述故障的原因主要有以下方面——　　1.熟食柜長(zhǎng)時(shí)間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜，內(nèi)容室內(nèi)結(jié)霜太厚，熱阻大，影響冷氣的傳導(dǎo)，導(dǎo)致箱內(nèi)溫度不能降低?！　?yīng)對(duì)：及時(shí)除霜，不但防止熱阻增大，還對(duì)柜內(nèi)的食品安全衛(wèi)生有了良好的保障，保持冷藏柜無(wú)論外觀和內(nèi)在的衛(wèi)生安全，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望也會(huì)更加強(qiáng)烈。同時(shí)注意避免冷凝器積灰太厚，定期用軟毛刷或其他清潔工具進(jìn)行清掃。