食品包裝機(jī)械其技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機(jī)多功能、多功能組成生產(chǎn)線、采用新技術(shù)上。如:多工位制袋真空包裝機(jī)，其制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺單機(jī)上完成；煤炭包裝機(jī)結(jié)構(gòu)組成:主要由物料進(jìn)口、給料機(jī)構(gòu)(閘門)、稱量斗、夾袋機(jī)構(gòu)、機(jī)架、吸風(fēng)口、氣動系統(tǒng)、傳感器、控制箱、輸送和縫包機(jī)構(gòu)等組成。功能不同、效率相匹配的幾種機(jī)器可組合成為功能較齊全的生產(chǎn)線，如法國CRACECRYOYA和ISTM公司研制的鮮魚真空包裝生產(chǎn)線。

在封口方面應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù)。另外，隨著包裝從單一技術(shù)轉(zhuǎn)向與加工相結(jié)合研究取得進(jìn)展，應(yīng)將包裝技術(shù)領(lǐng)域延伸到加工領(lǐng)域，開發(fā)包裝、加工一體化的食品加工包裝設(shè)備。

在現(xiàn)代的生產(chǎn)工作中，有很多大型企業(yè)，在解決大包裝量工作任務(wù)的時(shí)候，的包裝設(shè)備就是噸袋包裝機(jī)。也就是說，在完成包裝量較大的工作這方面，噸袋包裝機(jī)擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。相比較其他的設(shè)備來說，噸袋包裝機(jī)能夠完成不容易完成的大重量包裝工作。

　　甚至可以說，對于噸袋包裝機(jī)而言，其不僅可以輕松的完成這一類的任務(wù)，同時(shí)還可以簡化我們的操作流程，節(jié)省一部分的勞動力，減輕用戶的負(fù)擔(dān)。其實(shí)，之所以能夠?qū)崿F(xiàn)這樣的操作，主要是由于該設(shè)備本身配備有非常先進(jìn)的控制系統(tǒng)。

　無論是食物還是物料的加工中，都會用到定量包裝秤來稱量物料，主要是對生產(chǎn)原料的量進(jìn)行一個(gè)嚴(yán)格的篩選和分析，更提升了生產(chǎn)的精度。定量包裝秤是一種數(shù)信技術(shù)，它的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)車間的智能化，使得機(jī)械生產(chǎn)與數(shù)信技術(shù)結(jié)合，是工廠生產(chǎn)智能化的體現(xiàn)。那么定量包裝秤的運(yùn)作原理是怎樣的呢？市面上的產(chǎn)品經(jīng)過煤球包裝機(jī)的包裝可以使得包裝材料裹緊產(chǎn)品或包裝件，充分的凸顯出物品的外觀，提高了產(chǎn)品的展銷性，增加了視覺美感的同時(shí)也提高了價(jià)值。

　　定量包裝秤由稱重單元、小車、縫包輸送裝置、氣動系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)，定量包裝控制儀表等組成。其中影響打包速度和準(zhǔn)確度的關(guān)鍵部件是稱重單元，它包括儲料倉、閘門、截料裝置、秤體、夾袋裝置、支架、電氣控制裝置等。