排煙系統(tǒng)布置

酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。送排風(fēng)口布置廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。每個(gè)炒菜廚房須有崗位送風(fēng)。機(jī)房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。

廚房排煙設(shè)備—排煙管道

廚房排煙設(shè)備的管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。（3）排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。（4）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

消防排煙系統(tǒng)應(yīng)該用哪種風(fēng)管

消防排煙系統(tǒng)本身屬于公眾重點(diǎn)對象，然而對于消防排煙通風(fēng)管的要求也是極具的高，一般嚴(yán)格來說，選擇消防排煙通風(fēng)管首先考慮的重點(diǎn)是要具有阻燃性，我們都知道消防是在高溫甚至明火的環(huán)境工作，那么通風(fēng)管一定要重點(diǎn)考慮防火性和阻燃性。

高溫通風(fēng)管www.hose168.com是認(rèn)證的阻燃符合DIN4102-B1，先詳述一下它的應(yīng)用，一般高溫通風(fēng)管的應(yīng)用在航空設(shè)備和軍事設(shè)備，一般國家嚴(yán)格規(guī)定的行業(yè)，基本高溫通風(fēng)管都能達(dá)到，同時(shí)也是行業(yè)里較通用的一種通風(fēng)管。

其次高溫通風(fēng)管的溫度可以達(dá)到-70度至350度（瞬間可以達(dá)到400度），它的主要結(jié)構(gòu)是中間放有特殊的阻燃隔絕纖維，內(nèi)部和外部都覆有高溫膠，中間包含了鋼絲，可以其支撐和伸縮左右，外表還有白色纖維線加固。消防一般都是在外面作業(yè)，然而對于通風(fēng)管的質(zhì)地輕重也是有嚴(yán)格要求的，而高溫膠通風(fēng)管質(zhì)地輕盈，抽取和輸送效果優(yōu)良，并且彎曲時(shí)管壁不會內(nèi)凹，也不會產(chǎn)生任何形變；所以對于使用在消防排煙系統(tǒng)中，高溫膠通風(fēng)管是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

怎樣控制地下室排風(fēng)排煙風(fēng)管

松發(fā)排煙風(fēng)管廠家為大家分享怎樣控制地下室排風(fēng)排煙風(fēng)管：

1、多個(gè)排煙分區(qū)合用排煙排風(fēng)風(fēng)管系統(tǒng)，這種情況的話，就是電動閥 排煙風(fēng)口，平時(shí)常開排風(fēng)，著火關(guān)閉非著火點(diǎn)排煙分區(qū)的設(shè)置在排煙風(fēng)管支管上的電動閥，超過280度風(fēng)口熔斷關(guān)閉，煙氣如擴(kuò)散到其他防煙分區(qū)則開啟此防煙分區(qū)支管上的電動閥。

2、一般住宅的地下室為儲藏功能，并劃分為小的儲藏間，消防排煙風(fēng)管系統(tǒng)合用，一套系統(tǒng)也就負(fù)責(zé)1個(gè)或者2個(gè)防煙分區(qū)，并且煙氣擴(kuò)散很快，閥門來回開啟與關(guān)閉，反而降低了系統(tǒng)的安全性，所以排煙風(fēng)管采用全部敞開的排煙風(fēng)口比較好，平時(shí)常開排風(fēng)，著火也全部開啟，超過280度關(guān)閉。