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食品巴氏殺菌機利用巴氏殺菌原理制作而成,殺菌溫度在100°之內(nèi)可調(diào),加熱方法有蒸汽加熱、高溫導熱油加熱和電加熱可選,適用于醬菜殺菌、果汁飲料殺菌、果凍殺菌、蛋制品殺菌、奶制品殺菌等,需要低溫殺菌的產(chǎn)品都可使用。
巴氏滅菌機設備參數(shù):(設備按客戶需求定制)
滅菌時間: 16-40min
滅菌溫度 :65℃-99℃可調(diào)
加工能力: 根據(jù)用戶需求設計
運行速度 :無級調(diào)速
網(wǎng)帶寬度: 500-2000mm
功率 :根據(jù)設備大小而定
電源 :380v/50HZ
巴氏殺菌是一種利用較低的溫度既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法。巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備,適用于醬菜類、果汁飲料、水果罐頭、蛋制品、乳制品、果凍等產(chǎn)品,殺菌溫度在99°以內(nèi)自由可調(diào),控溫裝置自動控溫,溫度均勻,設備304材質(zhì)制作,運行網(wǎng)帶速度變頻可調(diào),溫度可調(diào),適合不同產(chǎn)品的殺菌作業(yè)。
森岳機械位于山東諸城,食品機械主要生產(chǎn)基地,設備銷往全國各地及國外國家,設備支持定制,定制型設備更適合自身產(chǎn)品使用,售后方面請您放心,選擇我們就等于選擇了放心!
食品殺菌就是以食品原料、加工品為對象,通過對引起食品變質(zhì)的主要因素---微生物的殺菌及,達到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化,有效延長食品的保質(zhì)期。
巴氏殺菌是一種水浴式低溫殺菌工藝,主要用于需要低溫殺菌的產(chǎn)品使用,需要高溫滅菌的食品卻不適合。巴氏滅菌可以殺滅多數(shù)致病菌,而對于非致病的腐敗菌及其芽孢的殺滅能力就顯得不足,如果巴氏滅菌與其他儲藏手段相結(jié)合,如冷藏、冷凍、脫氧、包裝配合,可達到一定的保存期的要求。
巴氏殺菌是一種水浴式低溫殺菌工藝,巴氏殺菌是指溫度比較低的熱處理方式,一般在低于水沸點溫度下進行。它是一門古老的技術(shù),由19世紀法國巴斯德發(fā)現(xiàn),至今仍有一定的應用價值。巴氏殺菌主要用于需要低溫殺菌的產(chǎn)品使用,主要用于需要低溫殺菌的產(chǎn)品使用,例如醬菜、低溫肉制品、豆制品、奶制品、果汁飲料以及灌裝食品的二次滅菌。