冬瓜去皮機設(shè)備特點:

1. 全部采用不銹鋼材料,符合HACCP要求.

2. 軸輪及刀片采用特殊熱處理,經(jīng)久耐用,不易變形

3. 刀架上設(shè)有調(diào)檔鈕,有6個檔位前后調(diào)整刀片,提高產(chǎn)品的出成率

4.設(shè)備有效去皮寬度比同類設(shè)備寬,適合二人同時去皮.單位時間產(chǎn)量可翻番.

5. 加工量大,根據(jù)去皮魚類的不同,每臺設(shè)備的作業(yè)量達到30-50人的工作量.

6. 節(jié)省勞動力, 短期內(nèi)回收設(shè)備成本。

冬瓜去皮機維護與保養(yǎng)其實很簡單，首先，每天用完設(shè)備以后，把設(shè)備清洗出來，定期檢查設(shè)備的螺絲有沒有松動，然后每天檢查一下刀具的螺絲有沒有松動，刀片有沒有錯位，有沒有磨損嚴重，要是磨損嚴重的話需要更換刀片，還有檢查拉簧與沒有彎曲嚴重的現(xiàn)象，要是有的話也需要更換新的，只要以上都正常的話，我們的冬瓜去皮機去出來的東瓜一定是干干凈凈的。

我們的冬瓜去皮機和其他的廠家的不一樣之處在于我們的去皮機是用刀片去皮的，去出來的皮表面光滑，口感好更接近于客戶的要求。 衛(wèi)生適用性。是食品機械設(shè)計、制造過程對機械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)牛要求，主要包括產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)材料、表面構(gòu)造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求；對于食品機械的機械結(jié)構(gòu)，應(yīng)確定衛(wèi)生危險的關(guān)鍵控制點，采取措施以保證機械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。

本機適用于冬瓜等瓜果削皮，削皮厚薄可調(diào)，方便。刀組上下自動循環(huán)削切，去皮率達到95以上。削皮刀架特殊設(shè)計，可使瓜皮定向排出，方便收集清理。機器拆洗方便，使用時操作簡單，安全衛(wèi)生，適合餐飲行業(yè)，飯?zhí)?，食品加工廠使用。軸承每3個月更換1次鈣基潤滑脂。在使用過程中，若出現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速關(guān)閉電源開關(guān)，待故障排除后重新啟動，使之正常工作。