廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務(wù)。我們 本著“專業(yè)、誠信、、”為核心的經(jīng)營理念。行動成就必然，細(xì)節(jié)成就非凡

      自助餐，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務(wù)活動中尤為多見。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者自作主張地在用餐時自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調(diào)動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。至于它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當(dāng)然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進(jìn)行加工，也是允許的。行動成就必然，細(xì)節(jié)成就非凡燒烤（Grill，Barbecue），可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。

各種自助餐雖然表面看沒什么大的差別，但實際上還是各有不同的。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的不同，檔次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的種類大多是西餐中的燜、燴、煮類菜肴，再配上些沙拉、面包、甜點、飲料作為輔助。頭盤為開胃品?；旧鲜蔷哂刑厣L(fēng)味的咸、酸為主的菜。廈門捷洛克餐飲管理有限公司提供茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務(wù)。

農(nóng)歷正月初二返娘家的伴手=等路：另一種說法是跟過農(nóng)歷春節(jié)有關(guān)，通常農(nóng)歷正月初二是嫁出去的女兒「返娘家」之日，嫁出去的女兒多半要依照習(xí)俗準(zhǔn)備一些禮物，俗稱「伴手」或「等路」且必需準(zhǔn)備一些紅包，以便返回娘家送給長輩、晚輩或小孩。若是女兒帶回外孫，通常還由娘家贈送雞腿給嫁出去的女兒。而一般外祖母還會用紅繩系個小紅包（以前習(xí)俗是系著“古錢”）掛在外孫脖子上，稱為「結(jié)衫布」，以示祈福保佑之意。行動成就必然，細(xì)節(jié)成就非凡由于自助餐的靈活性，這就為女主人帶來一個問題，那就是她不會遇到那些固定的餐宴——那就是說，讓客人隨她的意思而動。