廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品，有著完善的售前，售中，售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。旋轉(zhuǎn)燒烤設(shè)備零售服務(wù)熱線

燃?xì)鉄緺t原理

一般的都采用不銹鋼來作為爐體材料，通過電子脈沖點(diǎn)火，使用石油液化氣或是的燃燒、熱量來加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物。帶有節(jié)能分量控制的，電子脈沖開關(guān)還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度，實(shí)用方便。

電燒烤爐原理

一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤，也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

在18世紀(jì)的游記中，卡巴是指一種來自安那托利亞的菜式，主要方式是將羊肉用會旋轉(zhuǎn)的串子插著，并放在爐上燒烤。在傳統(tǒng)上，這菜式是把羊肉、飯及一種加了牛油及青胡椒的辣汁一起上碟的。

而卡巴的原形則為“Oltu kebab”，至今仍在不少土耳其的城鎮(zhèn)中見到?！癘ltu”是在Erzurum附近的一個土耳其小鎮(zhèn)。而原形是把肉躺著燒及削下來的厚肉片，用L字型的（Oltu shish）串把肉插著來燒的。而現(xiàn)代卡巴雛型則發(fā)明在19世紀(jì)土耳其的布爾薩。

在今天，卡巴通常是像三文治般用阿拉伯面包夾著來吃，這樣的吃法早在1960年代始于伊斯坦堡。而我們在世界各地也可以吃到的卡巴，則是在1971年的德國柏林發(fā)明的，它是把原本的卡巴改良，加上多些沙律及醬料，以求更適合德國人的口味。自1980年始，卡巴就成為德國的快餐食品了。

巴西烤肉爐的保養(yǎng)巴西烤肉機(jī)雖然是不銹鋼板制作而成，作為巴西烤肉的燒烤師，也要時(shí)常愛護(hù)清洗烤爐。

1.不要再燒烤爐上面加上重物，容易造成烤爐變形

2.使用巴西烤爐的時(shí)候，盡量選擇一個通風(fēng)干燥的地方

3.每天都將里面的炭灰清理干凈，這樣能夠防止烤爐生銹，減少烤肉時(shí)候的灰塵出現(xiàn)

4.經(jīng)常把烤爐的轉(zhuǎn)軸拿下來擦洗，經(jīng)常的更換磨損壞的轉(zhuǎn)軸；

5.養(yǎng)成清理風(fēng)機(jī)的好習(xí)慣，能夠防止風(fēng)機(jī)積灰塵太多，造成風(fēng)機(jī)噪音過大或者灰塵掉落在烤肉上面。