農(nóng)歷八月十五左右，漫山遍野的野生酸棗像紅寶石一樣點綴在青山綠水間，酸棗的核較大，果肉很薄。野生酸棗成熟以后，經(jīng)過一個月的自然發(fā)酵、風(fēng)干、這時的酸棗經(jīng)過大自然的呵護，潔凈自然、酸甜爽口，綿柔開胃。那些長在田間地頭，堰邊旮旯里的酸棗（棘針）早對肥沃的農(nóng)田覬覦已久，便悄悄的向地里“滲透”，試圖擴大自己的“勢力范圍”。  傳統(tǒng)熬制工藝： 把野生酸棗清洗干凈后，用傳統(tǒng)熬制工藝結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，極大限度把酸棗果肉的營養(yǎng)、色、味提取出來，采用   UHT瞬時滅菌灌裝。左園野生酸棗汁，口感純正，酸甜爽口，不添加香精，色素，是一款飲品。

說到酸棗相信在農(nóng)村生活或是是長大了的人也不陌生，還記得兒時沒有零花錢沒錢買零食，滿山遍野的野果便是人們的零食，在其中喜歡吃的便是酸棗了，要吃到酸棗并不是一件非常容易的事兒，由于酸棗樹枝不但有神獸刺毛蟲，還長著許多 的刺，一不小心就會被刺到。由于酸棗中糖、酸、果膠含量很高，它們對維生素C都有一定的保護作用，因此，酸棗汁是制作天然營養(yǎng)飲料的良好原料。酸棗是鼠李科、棗屬的一種灌木叢或灌木植物。野生酸棗汁、酸棗飲料、酸棗飲品

野生酸棗食用注意

天然的酸棗不但能吃，而且還帶有許多營養(yǎng)元素，對身體有一定的好處，制成的酸棗汁也是非常酸甜可口的飲品。天然的酸棗汁雖好吃，但在飲用時也必須留意有關(guān)的禁忌，那樣才更健康。不管是田間地頭，房前屋后，河沿溝邊還是山崖石縫都能見到它的身影。那么酸棗汁的飲用忌諱有什么？一起來看一下！酸棗忌與蝦米皮、蔥、泥鰍、海貨、絲瓜、籮卜等同于食，對身體不好。喝酸棗汁的情況下要留意繞開服用這種食材。酸棗飲品、野生酸棗汁 酸棗能夠 零食、泡茶、熬湯等，干酸棗服用前要溫小水泡一下稍變松再吃更強，煮一鍋酸棗湯，稍放點糖，甜酸好吃，十分可口。

       酸棗枝渾身刺一不小心就刮破衣服，刮傷皮肉，所以每年春耕時農(nóng)民們都對田間地頭的酸棗（棘針）棵來一次“大掃蕩”。火燒，刀砍，鎬刨，置其死地而后快。酸棗汁就是在方便人們使用酸棗的同時，還很大程度的保有酸棗的這些營養(yǎng)價值并且以精華的形式供給人們，方便人們更好的吸收并且發(fā)揮出酸棗的功效。即使這樣，來年，它們依然頑強的破土而出。酸棗們也在不屈不撓的進行著“反掃蕩”。這樣的劇情年年在田間地頭上演!真是“酸棗滅不盡，春風(fēng)吹又生”!野生酸棗汁、酸棗飲料