不同型號機(jī)器_涼皮河粉價格

性能：

1.操作簡便，節(jié)能耗低；

2..機(jī)多用，用不同原材料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等；

3.不同型號機(jī)器，時生產(chǎn)量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自動折疊，分離，省力省時；

4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機(jī).年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維修；

5..改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和試驗(yàn)調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作；

6.人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤與工作臺安裝在同.方位，.切參數(shù)醒目直觀，方便操作；

7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美觀耐用；

8.使用本機(jī)洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機(jī)清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油；

9.該機(jī)可自動切條，生產(chǎn)寬窄不同的涼皮河粉等產(chǎn)品。

涼皮機(jī)做出來的涼皮總是容易斷,韌性不好是因?yàn)槭裁茨?

涼皮機(jī)做出來的涼皮總是容易斷，韌性不好是因?yàn)槭裁茨?？讓我們先來看看這三個原因：

1）如果在做涼皮時蒸的時候時間不夠，會使涼皮的容易斷。有些用戶為了省時間，淀粉剛凝固就停止蒸了，這種做法是不對的，要把涼皮蒸至3-4分鐘，取出后放到案板上抹油防粘，然后再用東西把涼皮蓋好，晾涼以后就可以了。

2）做涼皮的時候如果沉淀的時間不夠同樣也會使涼皮容易斷，水分過大或蒸時沒有攪拌勻，涼皮下鍋后就容易斷。

3）還有一個原因可能是外部因素像用電?，F(xiàn)在的涼皮機(jī)很多都是使用的電加熱方式，通常家里面的用電都是220V，不能滿足機(jī)器的用電，以至于出現(xiàn)蒸不熟，使做好的涼皮比較脆。

這些原因都有可能導(dǎo)致涼皮機(jī)做出來的涼皮容易斷，大家在使用涼皮機(jī)時根據(jù)自己的情況分析原因出在哪問題，然后解決問題。

專業(yè)的生產(chǎn)和銷售涼皮機(jī)、圓形涼皮機(jī)、大型涼皮機(jī)等，歡迎您的選購。

近來好多客戶咨詢做涼皮、面皮的秘方，好多問的就是問如何讓面皮做的柔軟、口感好、筋道等問題，今天小編給大家分享一下做不洗面涼皮的操作要領(lǐng)和細(xì)節(jié)問題。

1、一定要用高筋粉，加入鹽也是為了更筋道。 以前人們蒸涼皮都用的是自家小麥磨的粉，筋度高，所以有時候連鹽都不用加，但現(xiàn)在都是買來的面粉，跟農(nóng)家自磨粉是不能比的，所以一定要放鹽。

2、一定要加紅薯淀粉，既增加涼皮的光度，又使口感更筋道。

3、拌面糊的時候一定要先加一半水?dāng)嚢柚翢o顆粒的光滑程度后再加入剩余的水，要是一下子把水都倒進(jìn)去就不好攪拌了。

4、切記：攪拌面糊從始至終都要朝一個方向，這樣容易上筋，可以增加涼皮筋度

5、蒸涼皮要用中大火，不能用小火，小火會使涼皮開裂。

6、面粉和水的比例1:1.5的樣子，要根據(jù)面糊的順滑程度自行調(diào)整。