油莎豆的環(huán)保價值

（1）油莎豆能防風固沙，改善生態(tài)環(huán)境。油莎 豆屬被子植物中的多年生草本植物。油莎豆根系發(fā) 達,分蘗強，原產地在非洲沙漠地區(qū)，抗旱耐澇，生長迅速,播種后2~3個月其莖葉即可覆蓋地面，在沙 化土地區(qū)大面積種植可起到防風固沙、防止水土流失、改善生態(tài)的作用；油莎豆抗逆性強，幾乎沒有病蟲害，在整個生產過程中很少施用,對農業(yè)生產環(huán)境和產開發(fā)綠色、有機食品的理想植物。

（2） 油莎豆油是制造潤滑油和生物柴油的原料。油莎豆富含油脂，是單位面積產油量的 植物油料之一，其油脂潤滑性能好，是生產生物柴 油、潤滑油的基礎原料;用油莎豆油生產的生物 柴油具備可再生性、優(yōu)良環(huán)保性、生物降解性、良好潤滑性、可替代性、安全性等優(yōu)良性能;油莎豆生物 柴油可有效減排各種污染物95%以上,是普通石化 柴油的替代品，可大大減少普通柴油使用對大氣的 污染，對治理霧霾和保護生態(tài)環(huán)境發(fā)揮重要作用。

油莎豆的優(yōu)勢在哪里？

適應性廣油莎豆早產于沙漠干旱地區(qū)，在長期的自然選擇中形成了較為頑強的生命力。具有耐旱、耐澇、耐貧瘠、耐鹽堿、病蟲害少的特點。

因此在我國南北各地不同性質的土壤如沙灘、山坡、丘陵、林間均可正常生長。但如果作為農業(yè)生產，應以沙壤土種植油莎豆為宜，這是因為油莎豆是根系作物，沙質土壤有利于根系生長及地下塊莖的形成和發(fā)育，較易獲得高產。沙質土壤也有利于油莎豆后期的收獲，可節(jié)省不少勞力。

生育期短油莎豆的生育期長短因各地氣候條件和播種期而異。從 3 月初到 7 月都可播種，生長期約 70-150 天。一般北方較南方生育期長，春播較夏播的長。

生物量大產量一般為畝產鮮豆 800~1000 kg，豐產地產量可達 1200~1500 kg，高產可達2000 kg。

油莎豆源于西非沙漠，中國于60年代引進，由于油莎豆收獲機械化難題沒有得到解決，以致未能大面積推廣種植。湖北歐博美生態(tài)食品有限公司種植兩千多畝通過三年努力，自立研發(fā)收獲設備，解決了油莎豆收獲難問題。并與有關科研單位聯合，產品研發(fā)取得成功，現已擁有數千畝基地，實現了油莎豆領域產業(yè)化運作體系，具有“國內首創(chuàng)、油莎豆產業(yè)中國第一”的顯著特色。并榮譽推出油莎豆系列產品——“出發(fā)”植物蛋白飲料和食用油。

　油莎豆非常好吃，其味既如花生，又似核桃，吃起來滿嘴油香，但比花生多一些甜味，比核桃又多一些水分。有人將油莎豆稱為“地下核桃”，又有人稱它為“濃縮食品”或“天然食品加工廠”?？傊?，對它用盡了贊美的話。

　　油莎豆的確不負眾望，富含脂肪、淀粉、糖分、蛋白質、纖維素、樹脂等，含酶就有10種之多。而灰分只有2%，也就是說基本沒有什么可浪費的。

　　油莎豆姓“油”，就先說油吧。油莎豆含油率zui高36%，zui低也有10%。我國栽培的油莎豆含油率在15～30%，綜合在20~30%。我們剛引入的油莎豆zui初含油率只有12.27%，種了一年就上升到22.18%。油莎豆不僅含油多，品質也非常好，可與zui好的橄欖油、杏仁油相媲美，還可供作潤滑油，與蓖麻潤滑油相似。油莎豆油飽和酸20%，油酸64%，亞油酸11%，亞麻油酸2%，不飽和油酸占了jue對多數。