食堂承包

在學校食堂這個問題上，校方應該高度重視起來，學生反抗的方式如此激烈，學校還不該反思一下嗎?學生進入學校，你就要對他的一切負責，總不能食堂是別人的你就什么都不管了。確實，經(jīng)營人的利益要保障，但學生的利益更要維護好，要盡其所能為學生提供良好的學習和生活條件。怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。希望食堂的存在是為了更好的服務學生的，要想杜絕這樣事件的發(fā)生，學校、學生、食堂負責人就需要多溝通、達成一致協(xié)議，提高學生對食堂飯菜的滿意度。

番茄紅燒牛肉面

原料準備：

1.牛肉：500克。牛肉好吃不好吃，不但取決于烹調方法，牛肉的部位也很重要。對于紅燒牛肉來說，那些精瘦的部位經(jīng)過長時間的燉煮之后不但又干又柴，而且沒有多少風味。炒紅蘿卜絲：這個菜好素的，就是紅蘿卜切成絲放點油鹽炒炒就好了。理想的紅燒牛肉1好來自那些有豐富脂肪、韌帶、結締組織紋理的部位，比如說牛腩等，經(jīng)過烹調之后又酥又軟，而且特別容易吸附醬汁的味道。今天我們這里用的是牛肋骨，肋骨外側的肌肉有著豐富脂肪的紋理，內側則是柔韌耐煮的筋膜。名噪一時的“王品牛排”用的就是這個部位的牛肉。當然老實說，這個所謂的“牛排”完全算不上傳統(tǒng)意義上的牛排，只能說是一塊帶骨頭的紅燒牛肉而已。這也從另外一個角度上驗證了，牛肋骨的確是紅燒牛肉的上佳選擇。

快餐業(yè)作為餐飲業(yè)中重要組成部分，其發(fā)展速度也非常驚人。到目前為止，肯德基中國分店已經(jīng)超過了2000家，麥當勞達到了1000家，德克士達到了950家。尤其是對于每天都在思考如何解決員工吃飯的企業(yè)而言，食品安全問題也是他們最常討論的問題。2009年肯德基計劃還將增加100-150家，麥當勞也將增加80-100家。西式快餐在中國得到了飛速的發(fā)展。但是在我國，中式快餐依舊是我國快餐業(yè)的主體，在據(jù)調查顯示，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。盡管西式快餐日益受到歡迎，中式快餐仍以其價格優(yōu)勢和在主要消費層次中的口味優(yōu)勢，占據(jù)大部分國內快餐市場。