大腸菌群的測定意義

糞便污染的指標細菌早在1892年，沙爾丁格(Schardinger)氏首先提出大腸作為水源中病原菌污染的指標菌的意見，因為大腸是存在于人和動物的腸道內(nèi)的常見細菌。一年后，塞烏博耳德“斯密斯(Theobold．Smith)氏指出，大腸因普遍存在于腸道內(nèi)，若在腸道以外的環(huán)境中發(fā)現(xiàn)，就可以認為這是由于人或動物的糞便污染造成的；從此，就開始應用大腸作為水源中糞便污染的指標菌。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，成人糞便中的大腸菌群的含量為：108個／g一109個／g。若水中或食品中發(fā)現(xiàn)有大腸菌群，即可證實已被糞便污染，有糞便污染也就有可能有腸道病原菌存在。根據(jù)這個理由，就可以認為這種含有大腸菌群的水或食品供食用是不安全的。所以目前為評定食品的衛(wèi)生質(zhì)量而進行檢驗時，也都采用大腸菌群或大腸作為糞便污染的指標細菌。當然，有糞便污染，不一定就有腸道病原菌存在，但即使無病原菌，只要被糞便污染的水或食品，也是不衛(wèi)生的，不受人喜歡的。

　水質(zhì)監(jiān)測是環(huán)境監(jiān)測工作中的重點工作之一，是準確、及時、地反映水質(zhì)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢的重要手段，更是為水環(huán)境管理、污染源控制、環(huán)境規(guī)劃等提供科學依據(jù)的主要來源，對整個水環(huán)境保護、水污染控制以及維護水環(huán)境健康方面起著至關(guān)重要的作用。

對于工業(yè)用水，根據(jù)不同的用途分類也有很多的類型。例如，鍋爐水一定不能含有大量的硫酸鈣和硫酸鎂，否則鍋爐中會產(chǎn)生水垢，這不僅會消耗過多的燃料，還會導致鍋爐。再例如，冶金廠的冷卻設備中，給水中的懸浮物含量有非常嚴格的規(guī)定。

水資源是關(guān)乎民生的大事，水質(zhì)監(jiān)測是對其重要的保障。水與環(huán)境健康和人體健康息息相關(guān)，因此水質(zhì)監(jiān)測不容忽視，無論是一般的常規(guī)五項（溫度、PH、溶氧、電導、濁度），還是特殊行業(yè)領(lǐng)域環(huán)境特增的其他監(jiān)測參數(shù)，水監(jiān)測都對水環(huán)境健康衛(wèi)生具有重要意義。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人口的增加，不少地區(qū)水資源短缺，有的城市飲用水水源污染嚴重，居民生活飲用水安全受到威脅。1985年發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749－85）已不能滿足保障人民群眾健康的需要。為此，和國家標準化管理對原有標準進行了修訂，聯(lián)合發(fā)布新的強制性國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749－2006）

水質(zhì)監(jiān)測能為水環(huán)境管理、污染源控制、環(huán)境規(guī)劃等提供科學依據(jù)，對預防和治理水污染有重要的作用，對水環(huán)境保護、水環(huán)境健康等方面也有重要意義。

水質(zhì)監(jiān)測目的是準確、及時、地反映水質(zhì)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，為水環(huán)境管理、污染源控制、環(huán)境規(guī)劃等提供科學依據(jù)。水質(zhì)監(jiān)測對水污染的控制有很大的作用，對水環(huán)境保護、水環(huán)境健康等方面也有重要意義。

水質(zhì)檢測結(jié)果的正確程度對保證水處理的順利運行有著十分重要的意義.水質(zhì)檢測的直接目的是判斷水環(huán)境的質(zhì)量狀況,有利于對水處理工藝過程的控制,使處理后的水達到規(guī)定的水質(zhì)標準,從而達到預期對水質(zhì)的要求,更好地掌控水處理設備的運行狀況.

自來水龍頭使水流5min,以無菌三角燒瓶接取水樣

水樣的采取

自來水先將自來水龍頭用火焰灼燒3min滅菌，再開放水龍頭使水流5min，以無菌三角燒瓶接取水樣，以待分析。池水、河水或湖水取距水面10～15cm水層的水樣。先將無菌的玻璃瓶瓶口向下浸入水中，然后翻轉(zhuǎn)過來，除去玻璃塞，水即流入瓶中，盛滿后，將瓶塞蓋好，再從水中取出。注意：采來的水樣立即用于檢測，否則需放入4℃冰箱中暫時保存。