食用菌生態(tài)環(huán)境

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。

食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長。條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。在日本自古以來就把栗蘑作為草藥用于、食道癌、，栗蘑的抑制作用主要是β—D—葡聚糖。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實層體、孢子和菇柄的特征，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差別來分類識別的（見層菌綱、木耳目、銀耳目、傘菌目）

食用菌藥用價值

擬小牛肝菌（Boletinus asiayicus）有瀉下之功效。（Polyporus umbellatus）菌核能利水滲濕。茯苓（Poria cocos）菌核的醇提物具有作用，臨床多用于利水。茯苓的作用與影響小管對NA的重吸收有關(guān)。（Crodycepssinensis）含有蟲草素（Cordyeepin），能抑制、鏈球菌、、球菌、鼻疽、豬的生長。茯苓促鈉排出的有效成分為茯苓酸（Pachymicacid）。

食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)

絲體的來源：孢子是微小的繁殖單位，在適宜條件下萌發(fā)形成管狀的絲狀體，每根絲狀體叫菌絲。菌絲通常平菇是無色或有色，由頂端生長，在基質(zhì)中蔓延伸展，反復(fù)分枝，組成菌絲群，通稱菌絲體。

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食用菌生理生態(tài)

水分和濕度：香菇和金針菇的代料栽培中，培養(yǎng)料的含水量為干料的1.8-2.6 倍，菌絲生長。但在子實體分化發(fā)育期，則以水分為干料重量的2.6-3.4 倍為適宜。

適宜于食用菌生長的培養(yǎng)料含水量約為濕料總重量的60%。相對濕度一般控制在80-90%之間。