食堂承包

時(shí)下，食品安全問題已經(jīng)成了人們生活中關(guān)心的問題，人們外出就餐的時(shí)候，時(shí)刻關(guān)注著飲食的健康性。尤其是對(duì)于每天都在思考如何解決員工吃飯的企業(yè)而言，食品安全問題也是他們常討論的問題。其實(shí)這樣的事件發(fā)生過不止一兩次了，每次的原因總不離食堂飯菜價(jià)格貴、難吃這些中心。據(jù)了解，很多企業(yè)食堂依然用傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，在給員工提供著相關(guān)的就餐服務(wù)。而對(duì)員工來說，這種傳統(tǒng)的經(jīng)營模式顯然已經(jīng)無法滿足他們提出的新的要求，尤其是對(duì)食品的安全，環(huán)保，衛(wèi)生，營養(yǎng)等方面的需求。當(dāng)人們不能正常的解決自己的溫飽問題的時(shí)候，就無法全身心的投入到工作中去。對(duì)于容納著上千人就業(yè)的工廠來說，應(yīng)該如何解決這一問題。是否可以通過食堂承包蔬菜配送來提供員工就餐滿意度呢？

食堂承包快餐盒清理

為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消du的管理制度：      

1、應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或區(qū)域，消毒間內(nèi)配洗刷、消毒、保潔設(shè)備。

2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。

3、每餐收回來的餐飲具、用具，要馬上進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。      

4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒ji須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應(yīng)該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜保存?zhèn)溆谩? 

各式快餐的做法

炸里脊的做法：

里脊肉先切大塊，然后用刀背拍松（這樣炸出來的肉會(huì)比較嫰哦）。

拍松后，將塊切成條。加鹽和黃酒碼味。

另外拿一碗，放一個(gè)雞蛋，多點(diǎn)生粉，調(diào)成糊糊，再把碼好味的里脊肉放進(jìn)去拌勻。

拿一鍋，里面多放點(diǎn)油，將里脊肉一條一條的放進(jìn)去炸，炸至金黃色即可。

素什錦：今天的素什錦有紅蘿卜、玉米、西蘭花、香菇、茭白?；旌弦黄鸪词炀秃?。

喝水避開五大誤區(qū)才健康

水越純?cè)胶?

    不少人認(rèn)為水越純?cè)胶谩Ｊ聦?shí)上，長期飲用純水也會(huì)導(dǎo)致身體營養(yǎng)失調(diào)。大量飲用純凈水，會(huì)帶走人體內(nèi)有用的微量元素，從而降低人體的misn疫力，容易產(chǎn)生疾病。

    由于人體的體液是微堿性，而純凈水呈弱酸性，如果長期飲用微酸性的水，體內(nèi)環(huán)境將遭到破壞。指出，長期飲用純凈水還會(huì)增加鈣的流失。對(duì)于老年人，特別是患有bing、糖尿bing的老年人，兒童、孕婦更不宜長期飲用。