廚房設(shè)備廠家可分為三種類型：

一、有廠家資質(zhì)，沒有自己的廠房和工人，租用別人的廠房和工人。

二、有廠家資質(zhì)，有固定工人，從廠家進貨，屬于中間商廠家。

三、資質(zhì)齊全，有固定工人和自己的廠房，屬于生產(chǎn)商。廚房對于每個家庭來說都是比較重要的地方，它是關(guān)乎我們飲食的地方與我們的身體健康息息相關(guān)，因此我們要打造好廚房中的良好環(huán)境

廚具營行具有大型的生產(chǎn)基地，專業(yè)的人才，很多零部件都是自己打造，減少了很多中間環(huán)節(jié)，而材料依然用的材料，所以廚具營行的商用廚房設(shè)備物有所值，價格公道合理。廚具營行從無到有，不斷發(fā)展壯大，廚具營行能與新老客戶經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，風(fēng)雨同舟，到現(xiàn)在打出名堂，靠的一大利器就是服務(wù)。不銹鋼灶具要常常反省可否漏火，對于廚房的保養(yǎng)總歸是一個比較麻煩的任務(wù)，對于不銹鋼廚房裝備的保養(yǎng)要長時間的保持，才能更好的保養(yǎng)商用廚房設(shè)備，才能更好增加商用廚房設(shè)備使用壽命。

飯店廚房設(shè)備的選購應(yīng)該符合其生產(chǎn)的發(fā)展需求，應(yīng)該根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營的長遠規(guī)劃，明確廚房各式設(shè)備添置的程序步驟、應(yīng)符合菜單的設(shè)計需要、符合生產(chǎn)的操作和規(guī)模需要，減少盲目性、杜絕浪費。廚房面積是多大的，看你的定位是大飯店還是小飯店，要是前期沒有那么多資金的話，可以買二手的廚房設(shè)備，二手的價格比較便宜，也不影響你的正常使用，還能為你的資金壓力減輕一些負擔(dān)。