Grant Achatz是一名芝加哥餐館的老板兼主廚,他做的食物不僅美味而且色澤誘人。對于Achatz的餐廳來說，吸引人的香味同樣也是用餐體驗中的關鍵。

Achatz以其氣味光盤試驗而廣為人知，他為顧客提供充滿 豆蔻香味的主菜， 豆蔻的香氣穿透了空氣釋放出一種甜美的堅果香。

除此之外，他講幾塊野牛里脊肉放置在一個炎熱的河石上，下面鋪上新鮮的刺柏樹枝，為這道菜加入了一種烤杜松的氣味。Achatz還使用燃燒的 桂棒和新鮮迷迭香枝來增強顧客用餐時的感官體

“在我們的餐館中，香味無處不在，這對構建舒適的餐廳環(huán)境非常重要。香味是烹飪必要的因素?！盇llen Henberger說，他是Alinea團隊的媒體運營總監(jiān)。

這個構想正在逐步的實施中。

餐館給人的視覺體驗是一回事，而嗅覺體驗則是另一回事。隨著越來越多香氛技術公司的出現(xiàn)，餐廳的管理者開始確信美好的氣味能夠營造難忘的用餐體驗。

幾年前，當Certified Angus Beef的首席主廚Scott Popovic，想要在James Beard House晚宴創(chuàng)造出一種獨特的用餐體驗時，他匠心獨運地在每一桌都放置了點燃的 桂棒，這些 桂棒經過了波旁威士忌的精心浸泡。

Achatz的主菜充滿 豆蔻香味， 豆蔻的香氣穿透了空氣釋放出一種甜美的堅果香。

香在人們的生產生活中得到了廣泛的應用，如裝束、手工藝品、房子、汽車、賓館、陳列室等，不管現(xiàn)在市場上有多么昂貴的香水，它都必須每天應用，這是一件麻煩而昂貴的工作?，F(xiàn)在有了香的技術，它可以留存一個多月。每增長的老本很低;有很多品種的香味可供選定，所以香水行業(yè)有很強的市場競爭。新長效調味固體技術職員對某些商品有香味，一般都用香水在產品上，但沒有顯赫效果，留香時間短，應用香水，費里程這個高。是以，人們想要有理想的尚翔技術來順應市場的需求。


現(xiàn)在的消費理念是一個多樣化的連結，現(xiàn)在的消費更多的一種情感的走漏，關于旅店香味顧香薰品牌客的效勞也不只限于對產品的引見以及售后效勞，更多是讀懂用戶人群的心思。給以用戶人群一種斬新的消費形式以及理念。關于顧客的效勞更多是在于品牌價值的提升，給以顧客更多的效勞形式，營銷方式的竄改勢在必行。我們應當從顧客的心思和感旅店香薰官開航，為顧客營建一個更加和睦的購物環(huán)境。

香味品牌營銷在國外早曾經成為商業(yè)知識，在國際也正在逐步被人們認知并關注。簡直一切的 端酒店都在分發(fā)香氛零碎香味，麗嘉、西方、香格里拉、萬豪、喜達屋概不例外。要給主人留下印象，溫馨的大堂和高水準的效勞自然不可少，但如今在那些更纖細的要素中，沒有什么能比芬芳更能惹起留意了。調研顯示，在酒店停留的后10分鐘，不論是好是壞，都會給主人形成明白的印象，所以我們怎樣才干賦予這 一印象特別的意義呢？

例如：作為全球連鎖酒店業(yè)巨頭之一，喜達屋集團如今正在為主人打造一張?zhí)貏e的“香氣名片”，讓每一個主人對廁所加香本人曾入住過的酒店難以忘懷。從2005年10月開端，喜達屋集團就開端推行香氣戰(zhàn)略。他們在旗下酒店的大堂分布共同的香味，借此廁所加香加深主人對酒店的印象，吸引他們再度蒞臨。