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有機化合物除含碳元素外,還可能含有氫、氧、氮、磷和硫等元素
有機化合物除含碳元素外,還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素。而碳元素在無機化學(xué)中也具有幾乎的作用,其中金屬羰基原子簇更是占據(jù)了當(dāng)今無機化學(xué)的半壁江山。因此,有機化合物都是含碳化合物,但是含碳化合物不一定是有機化合物。
有機化合物是復(fù)雜的碳化合物。由于碳原子很容易相互綁定,因此大多數(shù)基本碳水化合物都是由長度不同的碳鏈構(gòu)成。氫,氮和氧原子是連接碳原子的常見原子。每個碳原子有4個原子價,因此增加了這種化合物形成的復(fù)雜性。由于碳原子能夠與其他原子產(chǎn)生雙或三鍵。它會進一步增加有機化合物分子構(gòu)成變異的可能性。
所有生物都是由有機和無機化合物的復(fù)雜系統(tǒng)構(gòu)成
所有生物都是由有機和無機化合物的復(fù)雜系統(tǒng)構(gòu)成。例如,自然界存在許多碳氫化合物等有機化合物。碳氫化合物是由碳和氫組成的分子。它們不溶于水并且很容易蒸發(fā)。醛也是這種情況,是由雙鍵氧分子和一個碳原子組成的分子。
有機化合物有很多類。起初,人們一直認(rèn)為它們僅僅來源于有機物。然而,到了19世紀(jì)中葉,逐漸清楚它還可以由簡單無機蛋白質(zhì)產(chǎn)生。當(dāng)然,許多有機化合物還和生命的基本過程存在聯(lián)系,如碳水化合物,蛋白質(zhì),核酸和脂質(zhì)。
有機化合物的特點有哪些
有機化合物的特點:
1.難溶于水,易溶于
多數(shù)有機化合物,易溶于而難溶于水。但是當(dāng)有機化合物分子中含有能夠同水形成氫鍵的羥基、磺基等時,該有機化合物也有可能溶于水中。
2.反應(yīng)速度慢,常有副反應(yīng)發(fā)生
雖然在有機酸和有機堿中,也有一些電離度較大的物質(zhì),但大多數(shù)的有機化合物電離度很小。所以,很多有機反應(yīng),一般都是反應(yīng)速度緩慢的分子間的反應(yīng),往往需要加熱或使用催化劑,而瞬間進行的離子反應(yīng)很少。另外,分解或取代反應(yīng)都是在分子中的某一部位發(fā)生,且在大多數(shù)情況下,反應(yīng)分階段進行。所以,往往有副產(chǎn)物生成或能夠分離出多種反應(yīng)中間產(chǎn)物。
和無機物相比,有機物數(shù)目眾多,可達幾千萬種
和無機物相比,有機物數(shù)目眾多,可達幾千萬種。而無機物目卻只發(fā)現(xiàn)數(shù)十萬種,因為有機化合物的碳原子的結(jié)合能力非常強,可以互相結(jié)合成碳鏈或碳環(huán)。碳原子數(shù)量可以是1、2個,也可以是幾千、幾萬個,許多有機高分子化合物(聚合物)甚至可以有幾十萬個碳原子。此外,有機化合物中同分異構(gòu)現(xiàn)象非常普遍,這也是有機化合物數(shù)目繁多的原因之一。