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有一種情懷叫襄陽牛肉面牛雜面店加盟

中國人的早餐似乎離不開面條，不論是蘭州的牛肉拉面，還是武漢的熱干面，人們好像對面條特別鐘愛。淳樸的襄陽人有著自己獨特的味覺追求，每天早晨，來上一份熱氣騰騰的牛肉面，是絕大多數襄陽人的習慣，也是一種世代延續(xù)的情懷。牛雜面店加盟

      牛肉面作為襄陽經典的一種面食。其一味香，其二麻辣，其三鮮美。味道可口，回味悠長，久食不厭。

      早餐，來一碗樊城區(qū)三顧城牛肉面，春夏秋冬都適宜，吃完就可以開始一天的生活了。這樣的滋味就是襄陽味，就是家鄉(xiāng)的味道。

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為什么襄陽牛油面（豆腐面）走不出去？牛雜面店加盟

1、襄陽只要有人的地方就有牛肉（雜）面館，絕大部分襄陽人的早餐選著永遠是面，這種傳統(tǒng)和熱情大概是別的小吃或者美食在其當地也難以享受的待遇，襄陽作為一座消費水平不太高的城市，牛肉牛雜面的早餐如今已賣到了10元以上，就早餐來看，在當地也不算一個小數目，一旦離開襄陽城，面對原料成本的上漲以及各方面困難，難免要提價，同時面對不那么大的市場，可能會遇到很多困難。牛雜面店加盟

2、本地襄陽牛肉（雜）面多是小面館，因為競爭激烈，各個面館都是在味道和價格上做文章，對于店里的規(guī)范和衛(wèi)生并不是特別的重視，這對想要大范圍推廣的襄陽牛肉面是個硬傷，或許有少數店的衛(wèi)生水平以及環(huán)境已經有了很大的提升，但本地人選擇的標準永遠是味道好，如果走出去，可能有“技術”，有好味道的襄陽牛肉（雜）面還有很長一段路要走。牛雜面店加盟

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地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號

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我的襄陽牛肉面培訓學習創(chuàng)業(yè)之路（三），在小縣城也能年入64萬牛雜面店加盟

首先，我要說的是傳統(tǒng)的襄陽面館都是用著大鍋加上大料熬制牛油，熬制牛油是襄陽牛肉面制作很關鍵的部分，牛油熬制不好味道就不會好，要么無味要么糊味怪味。

在襄陽由于是小城市，城區(qū)不大，環(huán)境的要求不嚴格，每家牛肉面館都可以在門店前面露天熬制牛油，見過別人熬制牛油的都知道，那股子油煙味，大得很哦。牛雜面店加盟

油煙大，擾ren民。大鍋熬油，對空間有比較大的要求。這都是我在襄陽開店，將來去武漢開店，條件所不允許的。在武漢開店，我怎么可能拿個大鍋在露天的環(huán)境下熬油呢，城g管和物業(yè)的人不把我罵死嗎，不可能的，在門店里面熬油，寸土yi寸金的武漢我可不想搞那么的后廚，經營成本太高，不合適。那怎么解決，我把師傅教的大料，用粉碎機打碎，就像藥鋪打碎中藥那樣子的，這樣我就可以在家里用小鍋先把牛油熬制好，帶到門店去，武漢襄陽都可以用這一招，這是一步創(chuàng)新。由于大料被打成粉末狀，我就可以用自己做飯的小鍋，在廚房一鍋一鍋的熬制牛油了，這步創(chuàng)新算是成功的把。這是創(chuàng)新一。牛雜面店加盟

“開個牛肉面館的利潤怎么樣”牛雜面店加盟

總而言之，牛肉面館的利潤是比較高的，一般來說牛肉面館的利潤都能保持在60%左右。但是，這里所說的利潤指的是利潤空間，并不是真正獲得的利潤。要想通過開牛肉面館賺到錢，不但要有一個好的店面位置，還需要在口味上做到深得民心。如果還能做到服務熱情、價格實惠，賺錢就更加容易了。牛雜面店加盟

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