1、氣流解凍；即采用產品和氣流之間的溫度差以及氣流速度的調節(jié)使熱量通過產品的表面邊界層的氣體靜壓傳導給冷凍體，從而使冷凍體達到回溫解凍的目的。有流動空氣、靜止空氣等手段，其特點：有很強的適應性，設備的投入很少，從小到單個草莓大到整頭牛的都能使用，但時間長、效率低。雞腿解凍機，牛肉豬蹄解凍線微波能夠深入物料內部直接進行加熱，不需要熱傳導過程。

2、水解凍；與空氣流解凍相似，是介質換成水。特點是較氣流解凍稍好，但同樣效率低，時間長，且需要大量水資源。

設備介紹：肉制品解凍機是我公司針對肉制品化凍而設計的一款流水線產品，其特點構造簡單大方，實用性強，時間，溫度可調控的特點，電機采用調速擺線電機，增加了設備電機的使用壽命，運行速度平穩(wěn)可調。設備材質采用304不銹鋼制作而成，獨特的內膽構造，解決遺留產品，雜質難以清理的缺點，徹底***設備的難以清理，在保證產品品質的同時，保障了衛(wèi)生標準。6、使用新型的解凍機系列，能夠迅速解凍肉類，魚類，水產類，并且節(jié)約用水，省時省電，低成本*效率的型全自動解凍設備。

設備優(yōu)點：

1）全自動肉制品解凍流水線采用國標304食品專用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國家對食品衛(wèi)生的相關規(guī)定；

2）槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用3mm不銹鋼制作；架體采用50×50不銹鋼方管制作；

3）為保證解凍槽溫度均一，采用循環(huán)泵將槽內冷水強制循環(huán)；

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凍海鮮大蝦解凍機，凍魚產品解凍線采用水浴式氣泡解凍，解凍速度快，，對產品不會產生損壞以及二次污染，解凍機操作流程，首先在解凍機里加入常溫水約到解凍機的三分之二，然后設定好解凍時間，打開氣泵以及循環(huán)水泵，然后開始往里投放物料，凍海鮮大蝦解凍機此刻產品已經開始慢慢解凍，解凍的同時產品是不停的運動的，防止水進入到肉體中。5%以內，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。大蝦化凍機供貨商大蝦化凍機供貨商