中國作為世界上雞蛋生產(chǎn)和消費國,20 1 全國產(chǎn)蛋雞存欄達到 1 4 億只,雞蛋產(chǎn)量23 00萬噸左右。不但國內市場對雞蛋的消費量越來越大,還有很大一部分經(jīng)過加工后用于出口。

對于本來人均糧食占有量就少的國情來說,蛋雞的大量養(yǎng)殖無疑會給國家糧食安全造成嚴重的威脅。

面對人畜爭糧的現(xiàn)狀,培育節(jié)糧、飼料轉化的蛋雞品種為大勢所趨。

對飼料營養(yǎng)要求高：一只高產(chǎn)母雞一年所產(chǎn)的蛋重量達15-17公斤，為其體重的10倍，由于雞口腔無咀嚼作用且大腸較短，除了盲腸可以消化少量纖維素以外，其他部位的消化道不能消化纖維素，所以，雞只必須采食含有豐富營養(yǎng)物質的飼料。

　?。?）對環(huán)境變化敏感：雞的視覺很靈敏，一切進入視野的不正常因素如光照、異常的顏色等均可引起“驚群”；挑雞這是一項比較長期的工作，要求飼養(yǎng)員科學掌握時期，挑出病、殘、次雞及時淘汰，挑出特小雞只集中飼養(yǎng)，如沒有飼養(yǎng)價值的要盡早淘汰。雞的聽覺不如哺乳動物，但突如其來的噪聲會引起雞群驚恐不安；此外雞體水分的蒸發(fā)與熱能的調節(jié)主要靠呼吸作用來實現(xiàn)，因此對環(huán)境變化較敏感，所以養(yǎng)雞業(yè)要注意盡量控制環(huán)境變化，減少雞群應激。

料量管理高峰料量及產(chǎn)蛋高峰到達后，為了使雞群保持推薦的目標體重以及減少脂肪的沉積，應根據(jù)產(chǎn)蛋率的下降情況減少飼喂量。當日產(chǎn)蛋率連續(xù)5~7d 不再增加時，應該開始實行高峰后的減料；減料要根據(jù)體重、蛋重和產(chǎn)蛋率的變化來確定是否減料以及減料多少。①當雞群的生產(chǎn)性能高于標準時， 可能會發(fā)生飼喂量及營養(yǎng)供給不足，此時如果與標準增重相比，體重以及蛋重增長可能開始減慢或下降。高峰后減料太快可能會對產(chǎn)蛋率造成潛在的負D面影響， 而且雞群也容易出現(xiàn)脫毛現(xiàn)象。經(jīng)驗證明：越早得到飼料和飲水的雛雞比延h時數(shù)小時給料的雛雞早期會更好的生長發(fā)育和體重均勻度高。如果雞群的生產(chǎn)性能高于手冊標準，高峰后應該少量而逐漸地減少飼喂量；