6. 現(xiàn)金劵的發(fā)放還需要防止收銀以不能找零的現(xiàn)金劵冒充現(xiàn)金。

【易?？萍肌繛槟窒恚汉髲N掃描控菜系統(tǒng)是如何工作的？

公司主營：收銀機(jī)、收銀系統(tǒng)、觸摸屏一體機(jī)、掃描槍、掃碼盒子、手持點餐機(jī)、小票廚打機(jī)、無線餐飲管理軟件、微信點餐系統(tǒng)、熱敏小票打印機(jī)、餐飲收銀系統(tǒng)、餐飲管理軟件、掃碼點餐系統(tǒng)、美容美發(fā)管理軟件、連鎖會員管理軟件、零售管理軟件等。

在傳菜部門放置一臺觸摸屏，配備一把高速掃描槍，并在系統(tǒng)中，將所有打印到廚房各檔口的制作任務(wù)單的打印模式設(shè)置為打印條碼模式。這樣，需要納入傳菜管理的所有菜品，在打印單子的時候，系統(tǒng)會對每個菜自動加上一條唯1的條碼，在這個菜制作完成出廚房的時候，傳菜部人員用掃描槍掃描跟著這個菜一起出來的、帶有唯1條碼的單子，同時系統(tǒng)也確認(rèn)了這個菜已經(jīng)出了廚房；如果餐廳希望記錄廚師和傳菜人員的績效，系統(tǒng)在掃描批量完成后，可以錄入廚師和傳菜人員。

【易?？萍肌繛槟窒恚翰惋嬮T店管理系統(tǒng),如何管理餐飲店。做餐飲行業(yè)的，想要餐廳生意好。除了必要的營銷推廣活動，當(dāng)然先需要做好內(nèi)部的管理。

關(guān)于餐飲店管理的一些技巧跟注意事項，下面一起來看看餐飲門店系統(tǒng)小編的介紹。

，餐廳門店裝修

餐廳的格調(diào)是另一個需要仔細(xì)考慮的事項，且格調(diào)要與餐廳的特色菜系相關(guān)。

很多事物都可以增加餐廳的格調(diào)：如家具，燈，餐具，制服，音樂，服務(wù)等。

第二，打造特色門店

餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有幾個特色不可，同時要配合食客的需要，再怎么樣充分發(fā)揮。

除了要留意地域性和開店條件，還應(yīng)該考慮該地區(qū)的收入程度、文化程度等。

特色并不限于經(jīng)營品種，其它地方諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。

一些潛在的特色菜系包括：海鮮、牛排、家庭餐廳、休閑餐廳、民族餐廳、披薩店、三明治店、咖啡店、面包店。確定好餐廳特色之后，就可以準(zhǔn)備菜單了。

第三，門店清楚定位

菜系，目標(biāo)用戶，地理位置基本就決定了餐廳的服務(wù)類型。

基本有三種主要的服務(wù)類型：快速服務(wù)，中檔服務(wù)和服務(wù)。

你要知道你想將餐廳定位在哪個類型上，這也是餐廳的特色和以后的發(fā)展方向，此外，這也決定了你未來的一些決策，如員工培訓(xùn)，價格等。

第四，重視消費者需求

以食客為出發(fā)點。要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他。一定了解食客的需要，做到這一點，更好的方法是傾聽。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無往不利。

不能靠虧本的形式去吸引顧客，一定以的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供的服務(wù)及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。

【易?？萍肌繛槟窒恚翰惋嬍浙y系統(tǒng)具有支持多打印，分檔口出菜的功能，零售收銀系統(tǒng)不需要。

餐廳菜品一般比較多類，有涼菜、熱菜、面點等多個檔口，大的餐飲店鋪的廚房都得在各個檔口設(shè)置菜品打印機(jī)，方便廚師按照單子做菜。同時，如果餐廳廚房不太大，或者對設(shè)備成本預(yù)算較低，也會出現(xiàn)要求一個打印機(jī)，分類打印各種菜品的情況。對于這些需求，餐飲收銀系統(tǒng)一般都是滿足的，可以分檔口打印、分類打印、一菜多出等情況。而零售門店，一般一次性消費結(jié)賬一次，不涉及多類別的情況。