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商業(yè)酒店廚房排氣系統(tǒng)的清洗系統(tǒng)是基于酒店廚房排氣系統(tǒng)的清洗距離。清洗主要包括抽油煙機(jī)、排氣管、油煙凈化器和排氣扇等。因?yàn)槊總€(gè)部件成分的材料不同，清洗方法也不同，所以我想知道怎么清洗。酒店廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)的清洗步驟如下：

1.清潔排煙管。切斷電源，確保清潔人員的安全，著重清潔排煙口與集煙罩連接處的排煙道。一般來(lái)說(shuō)，酒店廚房排氣管的出口比較窄。為了清洗管道中的油，有必要使用機(jī)械設(shè)備在管道上開(kāi)孔。這種清洗方法也可以簡(jiǎn)單地清洗管道中的油污。清洗后要特別注意密封開(kāi)口，否則在以后的使用中會(huì)發(fā)生漏油。

2.清潔風(fēng)扇。由于風(fēng)扇長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)，葉片上會(huì)積聚一層厚厚的油，這會(huì)影響風(fēng)扇的運(yùn)行，排煙效果也會(huì)受到相應(yīng)的影響，因此清潔風(fēng)扇非常重要。清潔風(fēng)扇時(shí)，需要拆下風(fēng)扇，清潔葉片和內(nèi)壁;然后，清潔風(fēng)扇表面。清潔前，在裝配風(fēng)扇之前，給風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)器添加潤(rùn)滑劑，以確保風(fēng)扇在將來(lái)的平穩(wěn)運(yùn)行。

3.清潔油煙凈化器。同樣，長(zhǎng)時(shí)間工作后，內(nèi)部電極板和濾網(wǎng)會(huì)積聚大量的油，凈化效果會(huì)大大降低。清洗前，凈化器應(yīng)浸泡在洗滌劑中。浸泡后，用水槍和清水沖洗，然后放在干凈的地方晾干。

防爆清掃口設(shè)備，應(yīng)契合下列要求：

1、當(dāng)選用防護(hù)蓋板時(shí)，蓋板應(yīng)選用厚度大于3mm的鍍鋅或鍍鉻鋼板制造；其外表應(yīng)光亮，設(shè)備應(yīng)緊密；

2、清掃口設(shè)備高度應(yīng)低于周?chē)厣?～5mm。

3、與工程外部相連的管道的控制閥門(mén)，應(yīng)設(shè)備在工程內(nèi)靠近防護(hù)墻處，并應(yīng)便于操作，啟閉靈敏，有顯著的標(biāo)志?？刂崎y門(mén)的工作壓力應(yīng)大于1MPa?？刂崎y門(mén)在設(shè)備前，應(yīng)逐一進(jìn)行強(qiáng)度和緊密性查驗(yàn)。

4、各種閥門(mén)啟閉方向和管道內(nèi)介質(zhì)流向，應(yīng)標(biāo)明明晰、。

排煙管的設(shè)備，應(yīng)契合下列規(guī)則：

（1）斜度應(yīng)大子0.5％，放水閥應(yīng)設(shè)在蕞低處；

（2）清掃孔堵板應(yīng)有耐熱墊層，并固定緊密；

（3）當(dāng)排煙管穿越隔墻時(shí)，其周?chē)盏貞?yīng)選用石棉繩填充密實(shí)；

（4）排煙管與排煙道銜接處，應(yīng)預(yù)埋帶有法蘭及密閉翼環(huán)的密閉穿墻短管。

（5）排煙管的地上出口端應(yīng)設(shè)防雨帽；在伸出地上150～200mm處，應(yīng)采取避免排煙管堵塞的辦法。