酶底物法 （ enzyme substrate technique）的原理是 :利用大腸菌群細菌能產(chǎn)生β2半乳糖苷酶 （β2D2galactosidase）分解 ON 2PG （O rtho2 nitrophenyl2β2D2galactopyranoside ） 使培養(yǎng)液呈黃色 ,檢測水樣中是否含有大腸菌群。利用大腸埃希菌產(chǎn)生 β2葡萄 糖 醛 酸 酶 （ β2glucuronidase ） 分 解 MUG （ 42 methyl2umbelliferyl2β2D2glucuronide）使培養(yǎng)液在波長 366 nm紫外光下產(chǎn)生藍色熒光 , 檢測水樣中是否含有大腸埃希菌。酶底物法有商品化試劑供應 ,實驗操作簡便 ,無需確認試驗 ,可同時檢測水樣中大腸菌群和大腸埃希菌。如果改變培養(yǎng)溫度 ,還可檢測耐熱大腸菌群。該方法檢測周期短 , 18 ～24 h 即可報告結果。可見該方法較大的特點是節(jié)省了時間和人力。

怎樣檢測飲用水中的大腸菌群？

(一)水樣的采集

自來水取樣：應在水龍頭打開放水5分鐘，再用無菌容器接取水樣，待分析。如水樣內(nèi)含有余氯，則采樣瓶滅菌后按每五百毫升水樣加百分之三Na2S2O3.5H2O溶液一毫升。

(二)初發(fā)酵試驗

1.水樣稀釋：制備水樣10-1、10-2的稀釋液，方法為用無菌移液管吸取水樣10mL放于盛有90mL無菌水和若干玻璃珠的錐形瓶中，充分振蕩使混合均勻，并使其中的細菌盡量呈單個存在，即為10-1稀釋液;再從10-1制備10-2稀釋液

2.接種和培養(yǎng)：以無菌操作于5支三倍濃縮培養(yǎng)基中各加入水樣10mL，5支普通培養(yǎng)基試管中加入水樣1mL，5支普通培養(yǎng)基試管中加入10-1稀釋液1mL，小心混勻放入37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。此即5管法。

3.結果觀察：37℃中培養(yǎng)24h后取出觀察，觀察有無氣體和酸產(chǎn)生。在48h之間，培養(yǎng)管內(nèi)倒置的杜漢氏小管內(nèi)有任何量的氣體積累，或培養(yǎng)基顏色從紫色變?yōu)辄S色，便可初步斷定為陽性反應。

使用智能程控定量封口機時應該注意哪些操作規(guī)程

操作說明

1、檢查電源是否相符

2、打開電源開關，橙黃色指示燈應當涼氣

3、程控定量封口機需要預熱直到綠色指示燈亮起，由于受工作條件和環(huán)境溫度等因素影響，綠燈啟動時間按范圍大約10-30分鐘。只有當兩個燈都亮時，才能說明機器達到工作溫度。

4、把橡膠墊放在進口托盤架上，有大矩形孔的一端在外。

5、把裝有樣品和DST試劑的定量盤放入橡膠墊中，注意定量盤的每個凹陷要對準橡膠墊上對應的空。

6、向機器方向輕輕推動橡膠墊，直到機器抓住橡膠墊，并帶動其進入機器。

7、大約15秒鐘，定量托盤封口完成，從機器后出來。請從機器后拿出橡膠墊和定量托盤。

8、任何時候，如果需要時機器反轉(zhuǎn)，從前面退出橡膠墊（例如當定量托盤沒放平就將橡膠墊放入機器），請按反轉(zhuǎn)鈕。但是，當橡膠墊已經(jīng)完全進入機器中，請不要按反轉(zhuǎn)開關。

9、如有多個橡膠墊，可以連續(xù)放入機器。

清洗

1、橡膠墊可以放到高壓消毒鍋中進行消毒，也可以用家用漂白fen清洗。

2、一般情況下可以使用柔軟的干布清洗封口機外殼。也可以用家用漂白fen清洗，注意個人防護。

3，只有專門zhi定人員才可以打開封口機的前置蓋。

更換保險絲

保險管在機器后部，電源插座的上段。如果需要更換保險管，請先關閉封口機電源，拔下電源線。使用4安培的保險管。

保養(yǎng)

1、只有經(jīng)過培訓的人員才可以對機器進行保養(yǎng)。

2、保養(yǎng)前機器必須要斷電冷卻90分鐘

3、如果在必需在機器冷卻前打開，請注意不要接觸上磙

4、不要使水進入機器內(nèi)