廚具廚房設備安裝的注意事項

廚房的設備定位和酒店的設備定位或許在設備的品牌和參數(shù)上有所不同，但是無論設備是什么樣的，在安裝的時候都是有一些事項需要注意的。

確保設備能夠順利到達安裝地點，也就是所有的門、電梯、過道、樓梯等都能讓設備通過。設備進場前，核對設備清單，并檢查現(xiàn)場施工情況，包括水電位和預留尺寸等，確保設備能夠順利安裝與使用。安裝時注意事項水、電、燃氣設備的安裝需要符合國家和地方的相關法律法規(guī)和安裝規(guī)范，如《飲食業(yè)油煙凈化設備技術要求及技術規(guī)范》、《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》、《城市區(qū)域振動標準》等。設備擺放完畢后，需要將一些死角位置用拼板補位，以免留下衛(wèi)生死角。

工程質(zhì)量、工期保證措施2

施工過程的質(zhì)量技術措施?

（一）

質(zhì)量目標：優(yōu)良工程

本項目由生產(chǎn)部、技術部負責人對工地派駐質(zhì)檢員，對現(xiàn)場各工種進行監(jiān)控，嚴

格按質(zhì)量控制程序運作，組成一個質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)絡，多層次，多方位地對本工程質(zhì)量施

行嚴格管理。同時選派質(zhì)量意識強、技術水平高、對工程設計意圖吃得準的員工參與

本項目工程，進行崗前交底及培訓工作，保證工程順利進行。

（二）質(zhì)量控制程序

事前質(zhì)量控制

對現(xiàn)場充分的勘察；

制定相應要求的設計參數(shù)，熟悉審查項目規(guī)格、型號、性能；

制定完善的施工計劃；

工程質(zhì)量、工期保證措施4

生產(chǎn)制造?

建立健全崗位、工藝責任制，所有生產(chǎn)工藝技術標準按照國家五金焊接、燃器

具生產(chǎn)標準確實施生產(chǎn)；

工序檢驗，下道工序對上道工序進行檢驗，主動及時把握好質(zhì)量關；

質(zhì)量監(jiān)督小組的檢驗

技術部門的產(chǎn)品質(zhì)量合格證；

（六）包裝、貯存和運輸

一般運輸用紙皮、木板及塑料布包扎，防止損傷和污染，堆放、運輸、貯存時應

用帆布或防水材料遮蓋，以及進水潮濕；

（七）安裝施工控制嚴格按照設計方案及施工組織計劃實施；

嚴格按照企業(yè)機構設備安裝規(guī)則及標準實施；

現(xiàn)場施工管理小組主動控制安裝質(zhì)量，保證每道工序的正常、穩(wěn)定，出現(xiàn)問題

及時分析原因和更正；

商用廚房油煙凈化器排煙管道設計2

主要原因如下：　　首先，主排氣管的通風面積不夠，氣體流量太大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管的風速不應超過15m/s。否則，經(jīng)過一段時間(如一年后)的運行，很容易造成排煙系統(tǒng)通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分情況是由于排氣管通風面積不足造成的，管道內(nèi)氣體流量大于15m/s。　　第二，由于需要通過建筑橫梁，管道的通風截面面積變小，截面上的阻力增大，造成氣流不順暢?！　?.排煙管通過建筑物橫梁或避開其他設備管道時，排煙管的某一段將低于排煙管的總水平。使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在排氣管的下部，它將直接影響排煙流量。4.不同樓層的廚房煙氣通過同一主管道排出，廚房出口附近的廚房排煙效果較好，但下樓廚房的排煙不順暢。