當時尚紛紛涉足跨界經(jīng)營，進軍餐具領(lǐng)域后，對于生活開始藝術(shù)化，開始在意生活中每個細節(jié)的人們來說，飲食也成為了他們感受藝術(shù)、享受藝術(shù)的重要方面。

“一套好的餐具不僅能為顧客奉上一份味覺大餐，也理所應當為顧客帶來一份視覺驚喜。酒店用瓷以耐火度高、熱膨脹系數(shù)小的耐火材料為骨架，在催化劑作用下，經(jīng)灌漿、結(jié)膠、硬化、起模、噴燒和焙燒工序制成的瓷品，而經(jīng)過這種方式制作的酒店用瓷，具有以下幾個優(yōu)點：①不受零件復雜程度的限制?！鄙虾Ｌm會所總經(jīng)理告訴記者， “價值幾百元的刀叉，甚至上千元的碗碟，流暢的線條和細膩的工藝為你的餐桌增加了新的看點。刀具切割牛排的尺度，餐叉手柄的寬度以及湯勺的深度都按照人體為舒適的感覺來設(shè)計。

.酒店餐具的外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑，這些都是選擇時要注意的。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。

　　2.挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。

　　3.輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好的聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。

　　4.瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。

　　5.選購成套酒店餐具制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。

隨著酒店餐具的需求量不斷增加，人們在選擇酒店餐具時往往都批量進行選購，但是好多朋友都擔心買不到的酒店餐具，那么在酒店餐具批發(fā)時就需要考慮以下幾個因素了：
　　不要選擇色彩鮮艷的塑料酒店餐具。部分塑料酒店餐具的彩案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標。陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒的作用。應盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味的塑料餐具。

       在網(wǎng)上進行酒店餐具批發(fā)時，一定不要買去買三無的產(chǎn)品，您購買以后要求對方必須要給國家的認證的標簽，網(wǎng)上購買餐具切記不要看產(chǎn)品的外觀圖，一定要看是不是有證產(chǎn)品。