油莎豆又名油莎草、鐵荸薺、地杏仁、地下板栗、 地下核桃、人參果和人參豆，有些地方叫油豆。油莎豆在國(guó)外叫虎堅(jiān)果、老虎豆等。油莎豆原產(chǎn)于非洲北部、地中海和尼羅河沿岸地區(qū)，屬帶、溫帶及寒溫帶地區(qū)種植植物。油莎豆現(xiàn)廣泛分布于非洲、 歐洲、亞洲、北美洲和拉丁美洲的熱帶、帶及溫帶地區(qū)，在許多國(guó)家如埃及、摩洛哥、尼日利亞、剛果、西班牙、意大利、保加利亞、俄羅斯、美國(guó)、中國(guó)等國(guó)均有栽培。

油莎豆有栽培種和種。栽培種油莎豆分布于南歐、非洲和亞洲。油莎豆常見(jiàn)的變種主要分布在南歐、非洲和亞洲,美國(guó)南部,尤其是佛羅里達(dá)州、北美洲、南美洲也有少量分布。從種皮顏色上區(qū)分，目前世界上有黃色、棕色、紅色和黑色4種顏色的油莎豆。較為常見(jiàn)的是黃色和棕色，紅色油莎豆只發(fā)現(xiàn)在非洲的喀麥隆，黑色油莎豆分布在喀麥隆和加納。

油莎豆

是一種集糧、油、牧、飼于一體的，綜合利用價(jià)值高、開(kāi)發(fā)潛力大的新興經(jīng)濟(jì)作物。油莎豆莖葉是牧草，油莎豆的果實(shí)是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，富含油脂、淀粉、膳食纖維、微量元素等。油莎豆種植不需要占用良田，我國(guó)大面積的邊際化土地均可種植,一般畝產(chǎn)可達(dá)600 -800kg，可達(dá) 1000 kg。為了提高人們對(duì)油莎豆資源的認(rèn)識(shí)以及對(duì)油莎豆資源的開(kāi)發(fā)利用，本文對(duì)油莎豆在我國(guó)的引入栽培情況、油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)以及存在的問(wèn)題和建議進(jìn)行了闡述。

油莎豆榨油機(jī)

油莎豆耐瘠薄，不與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)地，具有防風(fēng)固沙，改善生態(tài)環(huán)境的作用。油莎豆種植可利用荒山、荒坡、荒灘、荒漠地、水庫(kù)消落帶，喜光、耐高溫、耐旱澇、病蟲害少，播種前耐低溫，根系發(fā)達(dá)防風(fēng)固沙、涵養(yǎng)水源。油莎豆系由馴化而變?yōu)榧曳N，原產(chǎn)地在非洲沙漠地區(qū)，抗旱耐澇，生長(zhǎng)迅速，播種后2～3個(gè)月其莖葉即可覆蓋地面，在沙荒地大面積種植可起到防風(fēng)固沙、防止水土流失、改善生態(tài)的作用。油莎豆是一種脆弱生態(tài)系統(tǒng)生物修復(fù)先導(dǎo)植物。