廚房設(shè)備小到個(gè)人、家庭，大到餐館、酒店，應(yīng)用范圍廣，市場(chǎng)前景一直被業(yè)內(nèi)看好。據(jù)了解，目前中國(guó)廚衛(wèi)商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競(jìng)爭(zhēng)規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50家，其余均為規(guī)模較小的拼裝工廠。面對(duì)巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間，這些企業(yè)迫切需要轉(zhuǎn)型升級(jí)。減少配套：電蒸飯柜減少局部送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程和投資，免除了部分管道的施工和配套費(fèi)用。那么，未來(lái)商用廚具市場(chǎng)又有哪些趨勢(shì)，需要企業(yè)提前做好準(zhǔn)備呢？

淺析我國(guó)商用廚房設(shè)備發(fā)展“四化”趨勢(shì)

據(jù)了解，不管是燃?xì)庠顭崴?，還是微波爐浴霸，廚衛(wèi)產(chǎn)品都是耗電耗氣“大戶”，因此節(jié)能也是消費(fèi)者重要考慮的因素，再加上國(guó)家與市場(chǎng)的節(jié)能影響，節(jié)能環(huán)保成為消費(fèi)者為關(guān)注的性能。低碳廚房已上升為國(guó)家的目標(biāo)戰(zhàn)略，整個(gè)廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)正在向著節(jié)能化、智能化和變頻化發(fā)展。3、工作人員一定要定期檢查進(jìn)水口，保證進(jìn)水口通暢，防止其干燒現(xiàn)象。

想掙錢，不想花錢

為了掙錢有些公司不擇手段，搶占上游供貨商贏利、下流經(jīng)銷商，乃至許諾不兌現(xiàn)。也有些公司則小富即安，缺少憂患認(rèn)識(shí)。而有的公司偷工減料，花費(fèi)者，這是許多“質(zhì)量門”沒(méi)有回答的主要緣由。酒店廚房設(shè)備需要保持距離有些酒店廚房工程需要錯(cuò)開(kāi)布局，拉開(kāi)距離。公司不光會(huì)掙錢，更要想著怎么花錢，比方員工福利、經(jīng)銷商扶持、廣告推行、公益活動(dòng)等環(huán)節(jié)的付出無(wú)不是在為品牌增值，但是廚房設(shè)備工作有幾家具有科學(xué)規(guī)范的品牌體系。

愛(ài)救火，不肯防火

有的公司都不知道啥是推廣戰(zhàn)略。許多公司像老牛拉車，只知道埋頭苦干，卻不知道昂首看路找資本、做方案、作準(zhǔn)備。公司缺少體系方案。有些公司做方案，動(dòng)輒即是本年要出售多少?到達(dá)多少計(jì)劃？啥時(shí)候上市?啥工作？本來(lái)這個(gè)看似沒(méi)錯(cuò)的戰(zhàn)略，卻疏忽的科學(xué)依據(jù)和履行細(xì)節(jié)，往往到頭只是坐而論道。殊不知要完成上述方針，環(huán)境、機(jī)會(huì)、人力、戰(zhàn)略等要素非常主要，即便產(chǎn)品再好，錯(cuò)過(guò)了出售時(shí)機(jī)，定錯(cuò)了出售目標(biāo)，或者是用錯(cuò)了出售辦法，戰(zhàn)略還是無(wú)法完成。廚房設(shè)備公司應(yīng)當(dāng)有防火認(rèn)識(shí)，關(guān)于商場(chǎng)局勢(shì)、工作動(dòng)態(tài)、人力布置等方面進(jìn)行體系方案，并按方案落實(shí)實(shí)施，才是公司經(jīng)營(yíng)之本。2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。